圓石洲酒莊（Boulder Bank Wines）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家小型酒莊，主要生產(chǎn)長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒和黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。

　　圓石洲酒莊由尼克·戈?duì)柕率┟芴兀∟ick Goldschmidt）先生創(chuàng)建。尼克先生和其妻子兩人都是新西蘭人，他們曾經(jīng)在新西蘭、澳大利亞和南美洲等地的多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)工作和生活。在美國成功建立了自己的酒莊之后，尼克決定重回新西蘭，在馬爾堡建立酒莊，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的長相思和黑皮諾釀造能展現(xiàn)出當(dāng)?shù)貎?yōu)秀風(fēng)土特色的葡萄酒。

　　圓石洲酒莊的釀酒葡萄主要來自于馬爾堡的兩個葡萄園：長相思產(chǎn)自基爾斯利葡萄園（Kerseley Vineyard），黑皮諾產(chǎn)自銀繡眼鳥葡萄園（WaxEye Vineyard）。基爾斯利葡萄園園內(nèi)主要為河岸巖石和砂質(zhì)壤土，位置靠近歐帕瓦河（Opawa River），且低于海平面，所以這里出產(chǎn)的長相思葡萄會帶有些許咸礦物風(fēng)味。銀繡眼鳥葡萄園則坐落在一個朝東的小坡上，土壤主要為冰川土。葡萄園通過修剪枝條來控制產(chǎn)量，并增大葡萄藤之間的間隙以使其獲得更多的陽光。

　　尼克既是酒莊的莊主，也是酒莊的首席釀酒師。他從1982年就開始學(xué)習(xí)園藝學(xué)，隨后于澳大利亞阿德萊得大學(xué)（Adelaide University）學(xué)習(xí)葡萄栽培和釀酒學(xué)。畢業(yè)后，他在新西蘭、澳大利亞和南美等地區(qū)游歷，積累了大量的釀酒經(jīng)驗(yàn)。定居美國后，尼克在思美酒莊（Simi Winery）、美國聯(lián)合多梅克白酒和葡萄酒有限公司（Allied Domecq Spirits & Wine USA）等酒莊、機(jī)構(gòu)擔(dān)任釀酒師助理、首席釀酒師或者執(zhí)行副總裁等職務(wù)，足跡遍布墨西哥、西班牙、阿根廷等國的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)及產(chǎn)區(qū)知識。由尼克負(fù)責(zé)釀造的圓石洲酒莊葡萄酒風(fēng)格清新，屬于典型的新世界風(fēng)格的葡萄酒。

　　目前，酒莊發(fā)布的酒款有兩款：圓石洲酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Boulder Bank Pinot Noir）和圓石洲酒莊長相思干白葡萄酒（Boulder Bank Sauvignon Blanc）。