博拉勃拉酒莊（Borambola Winery）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的剛達蓋（Gundagai）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家知名的精品酒莊。

博拉勃拉酒莊的歷史最早可以追溯至19世紀80年代，是由喬治·麥克利（George Macleay）所創(chuàng)建的。喬治是亞力山大·麥克利（Alexander Macleay）的兒子，亞歷山大作為英國征服澳大利亞的殖民地大臣在悉尼修建了伊麗莎白海灣別墅（Elizabeth Bay House）。酒莊在19世紀80年代處于最鼎盛時期，擁有約250萬英畝的土地。1920年，當時還是威爾士親王（Prince of Wales）的英王愛德華八世（King Edward VIII）曾經(jīng)到訪過博拉勃拉酒莊。之后，博拉勃拉酒莊經(jīng)過數(shù)次轉(zhuǎn)賣，最終被澳大利亞金融界的知名人物休斯（Hughes）所收購。1992年，麥克倫家族（McMullen Family）購買下博拉勃拉酒莊，并一直經(jīng)營至今。如今，酒莊由該家族的羅勒·麥克馬倫（Basil McMullen）、安妮·麥克馬倫（Anne McMullen）和蒂姆·麥克馬倫（Tim McMullen）共同運營。其中，羅勒和他的團隊精心打理葡萄園和管理酒窖，安妮負責酒莊的日常工作，而蒂姆則負責市場營銷以及國內(nèi)、國際市場的銷售。

博拉勃拉酒莊的葡萄園成立于1995年，坐落在剛達蓋產(chǎn)區(qū)一座山坡的西邊，海拔250米，園中是灰色的砂質(zhì)土壤，主要種植著霞多麗（Chardonnay）。1997年，酒莊擴大了葡萄園的面積，在山坡的東部和北部又新增種了西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。剛達蓋產(chǎn)區(qū)位于雪山山麓（Snowy Mountains Foothills）和馬蘭比季河（Murrumbidgee River）平原之間的過渡地區(qū)，日照充足，氣候涼爽，是種植葡萄的理想之地。

博拉勃拉酒莊的釀酒師是理查德·帕克（Richard Parker），他畢業(yè)于查爾斯特大學（Charles Sturt University）的釀酒學專業(yè)，畢業(yè)后曾先后在澳大利亞和海外許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊中工作，具有豐富的釀酒經(jīng)驗。作為一個天才型釀酒師，理查德釀造出的葡萄酒已經(jīng)得到葡萄酒業(yè)內(nèi)人士的廣泛認可，并在世界超過80個國家和地區(qū)的葡萄酒大賽中展示過自己釀造的葡萄酒，得到了無數(shù)的獎杯和獎牌。

博拉勃拉酒莊的釀酒哲學是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒是由優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造而成，所以酒莊非常重視葡萄園的生態(tài)環(huán)境和采用有機種植的法則，力求培育出品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄，再結(jié)合舊世界傳統(tǒng)的釀酒工藝和新世界先進的釀酒技術(shù)，出產(chǎn)酒體平衡、口感優(yōu)雅、完美表現(xiàn)出新南威爾士州風土特色的精品葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的霞多麗、西拉和赤霞珠葡萄酒，釀酒葡萄采摘自博拉勃拉酒莊自有葡萄園；而長相思葡萄酒，其釀酒葡萄則來自唐巴蘭姆巴（Tumbarumba）地區(qū)的精品葡萄園。

此外，博拉勃拉酒莊還擁有精致的品酒室和美麗的花園，酒莊和酒窖均對外開放，來到這里的游客可任意品嘗酒莊的各種葡萄酒，既可漫步于美麗的花園中或者野餐，也可欣賞葡萄園和周圍鄉(xiāng)村的美景。如果你想要感受一下歐洲浪漫的葡萄園婚禮，博拉勃拉酒莊也可以幫你完成心愿。

如今，博拉勃拉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括長相思、霞多麗、西拉和赤霞珠等諸多酒款，不僅深受葡萄酒愛好者的喜愛，而且在國際各種葡萄酒大賽中收獲了諸多獎項，比如2008年份月光赤霞珠葡萄酒（2008 Moonlight Cabernet Sauvignon）獲得了2011年考拉葡萄酒展（2011 Cowra Wine Show）的銀牌。