喜報(bào)酒莊(Bonne Nouvelle)位于南非西開普省(Western Cape)海岸產(chǎn)區(qū)(Coastal Region)的斯特蘭德(Stellenbosch)地區(qū),是羅蘭集團(tuán)(Rolland Collection)旗下的知名酒莊。
2001年,著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)和妻子丹妮·羅蘭(Dany Rolland)來(lái)到南非,看中了斯特蘭德得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件和瑞姆霍格特酒莊(Remhoogte Estate)的巨大發(fā)展?jié)摿?,于是與瑞姆霍格特酒莊莊主默里·波斯特雷德(Murray Boustred)簽訂了合伙協(xié)議,共同創(chuàng)立了一家新酒莊,并將其命名為喜報(bào)酒莊,蘊(yùn)含“好運(yùn)”之意。此外,米歇爾的女兒瑪麗·羅蘭(Marie Rolland)親自為喜報(bào)酒莊設(shè)計(jì)了酒標(biāo)。
喜報(bào)酒莊葡萄園的占地面積為30公頃,位于西蒙堡山(Simonsberg Mountain)光照充足的山麓上,土壤主要為石灰質(zhì)黏土。園內(nèi)種植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和皮諾塔吉(Pinotage)。酒莊會(huì)定期安排人工修剪葡萄樹的枝葉,給予葡萄樹悉心的照顧。
喜報(bào)酒莊采用人工采摘葡萄,然后根據(jù)品種將葡萄分類。為了充分提取出不同葡萄品種各自的風(fēng)味,酒莊把它們分開進(jìn)行發(fā)酵。酒精發(fā)酵過程中,酒莊會(huì)安排人工輕柔地將酒帽按壓到木桶或不銹鋼大桶底部,以更好地萃取葡萄皮里的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。酒精發(fā)酵結(jié)束后,葡萄酒會(huì)被裝入法國(guó)橡木桶(50%是新橡木桶)中進(jìn)行12-15個(gè)月的熟成。此外,酒莊會(huì)選取每個(gè)品種最好的葡萄酒進(jìn)行混釀,以調(diào)配出結(jié)構(gòu)復(fù)雜、具有獨(dú)特南非風(fēng)味的葡萄酒。
目前,喜報(bào)酒莊僅出產(chǎn)了1款葡萄酒,即喜報(bào)瑞姆霍格特羅蘭干紅葡萄酒(Bonne Nouvelle Remhoogte Estate MRolland)。這款酒的第一個(gè)年份是2001年,年均產(chǎn)量約為15,000瓶。其中,2003年喜報(bào)瑞姆霍格特羅蘭干紅葡萄酒獲得了2006年《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)所給出的92分評(píng)分,2004年喜報(bào)瑞姆霍格特羅蘭干紅葡萄酒榮獲了2009年布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽(Concours Mondial De Bruxelles)的金獎(jiǎng)。