貝內(nèi)加斯酒莊
Bodega Benegas

貝內(nèi)加斯酒莊（Bodega Benegas）位于阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久的酒莊。

　　1883年，唐·蒂伯西奧·貝內(nèi)加斯（Don Tiburcio Benegas）在門(mén)多薩建立了埃爾特拉皮切酒莊（El Trapiche）。當(dāng)時(shí)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)正蔓延著整個(gè)城市，而擁有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的唐·蒂伯西奧卻相信門(mén)多薩將來(lái)會(huì)成為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的主要產(chǎn)地之一。他鼓勵(lì)其他葡萄酒生產(chǎn)商引進(jìn)現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)和法國(guó)優(yōu)良的葡萄品種，這一舉動(dòng)讓他成為了當(dāng)時(shí)葡萄酒行業(yè)的標(biāo)桿人物。20世紀(jì)70年代，阿根廷葡萄酒行業(yè)陷入了巨大的危機(jī)，貝內(nèi)加斯家族企業(yè)的控股人決定將酒莊所有的資產(chǎn)分開(kāi)出售。之后，唐·蒂伯西奧的曾孫費(fèi)德里科·貝內(nèi)加斯·林奇（Federico Benegas Lynch）因從小在酒莊長(zhǎng)大，心中懷著對(duì)釀酒的熱愛(ài)，所以決心重振家業(yè)。1999年，他購(gòu)回了由曾祖父種植的利伯塔德葡萄園（Finca Libertad）和一座1901年建于盧漢德庫(kù)約（Lujan de Cuyo）的釀酒廠。費(fèi)德里科將酒莊命名為貝內(nèi)加斯酒莊，并于2000年發(fā)行了酒莊首個(gè)年份的葡萄酒。

　　貝內(nèi)加斯酒莊除了擁有利伯塔德葡萄園外，還擁有著恩斯拉達(dá)葡萄園（Finca La Encerrada）。利伯塔德葡萄園位于邁普（Maipu）地區(qū)海拔850米的高地上，占地面積為40公頃。園內(nèi)土壤為鵝卵石、礫石和黏土，主要種植了品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec），輔以一些梅洛（Merlot）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）和味而多（Petit Verdot），平均種植密度為5,500株/公頃。其中品麗珠的種植歷史可追溯至1888年，而其他品種則從20世紀(jì)才開(kāi)始種植。恩斯拉達(dá)葡萄園位于優(yōu)克谷（Uco Valley）圖蓬加托山（Tupungato）海拔1,450米的山坡上，占地面積為70公頃。園內(nèi)土壤為砂礫和黏土，種植了馬爾貝克、梅洛、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。酒莊采用犁溝和漫灌的方式對(duì)葡萄進(jìn)行灌溉，使水份充分滲入到土壤深處。此外，酒莊采用新枝垂直分布系統(tǒng)（Vertical Shoot Positioning）對(duì)除西拉之外的葡萄樹(shù)進(jìn)行整形，并在園內(nèi)布網(wǎng)來(lái)保護(hù)葡萄果實(shí)。

　　貝內(nèi)加斯酒莊聘請(qǐng)了著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問(wèn)。在采收期，酒莊通過(guò)品嘗葡萄來(lái)決定采摘時(shí)間。經(jīng)人工采摘后的葡萄會(huì)被裝入承重20千克的塑料箱中并送至釀酒廠。隨后，酒莊會(huì)在分揀臺(tái)上對(duì)葡萄進(jìn)行兩輪手工篩選，以剔除多余的枝葉和發(fā)生霉變的葡萄。之后，酒莊將篩選出的葡萄裝入水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行冷浸漬（Cold Maceration），以提取葡萄皮中的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。冷浸漬結(jié)束后，葡萄開(kāi)始酒精發(fā)酵，期間平均溫度控制為24℃。完成酒精發(fā)酵后，紅葡萄酒會(huì)繼續(xù)進(jìn)行2-4周的浸漬。酒莊釀好的紅葡萄酒會(huì)被裝入法國(guó)橡木桶中進(jìn)行6-18個(gè)月的陳釀，而白葡萄酒則需要進(jìn)行3個(gè)月的酒泥陳釀，期間酒莊需要定期進(jìn)行倒灌（Racking）。

　　目前，貝內(nèi)加斯酒莊一共出產(chǎn)了17款葡萄酒，包括16款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這些酒款品質(zhì)優(yōu)越，自上市后受到了不少酒評(píng)家的好評(píng)。例如，2011年貝內(nèi)加斯恩斯拉達(dá)莊園馬爾貝克干紅葡萄酒（Bodega Benegas La Encerrada Estate Vineyard Malbec）獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）給出的93分好評(píng)，2006年貝內(nèi)加斯林奇梅里蒂奇干紅葡萄酒（Bodega Benegas Lynch Meritage）獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）給出的91分好評(píng)。