藍(lán)鳥(niǎo)酒莊(Blue Bird Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。
藍(lán)鳥(niǎo)酒莊的工作團(tuán)隊(duì)由三個(gè)人組成,分別是瑞安·唐納利(Ryan Donnelly)、萊恩·沙克爾頓(Lane Shackleton)和里德·雷諾丹(Reed Renaudin)。瑞安出生于一個(gè)長(zhǎng)期從事葡萄酒生意的家族,自小對(duì)葡萄酒耳濡目染,他在年輕時(shí)便對(duì)葡萄酒行業(yè)充滿(mǎn)了興趣,后來(lái)的一次澳大利亞的葡萄采摘經(jīng)歷更是點(diǎn)燃了他對(duì)葡萄種植與葡萄酒釀造的激情。之后,瑞安來(lái)到了加州,先后在賽琳酒莊(Cline Cellars)和鹿躍酒莊(Stag's Leap Wine Cellars)工作,積累了豐富的釀酒知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。而里德不僅取得了加州戴維斯分校(UC Davis)的理學(xué)學(xué)士學(xué)位,同時(shí)還完成了釀酒學(xué)的碩士課程,葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)十分豐富。除此之外,他還曾先后在索諾瑪縣和澳大利亞的當(dāng)?shù)鼐魄f工作,積累了豐富的葡萄栽培與釀酒經(jīng)驗(yàn)。里德從事葡萄酒行業(yè)至今已有20年,他還曾于2001年創(chuàng)建了自己的酒莊。
藍(lán)鳥(niǎo)酒莊的釀酒葡萄大部分都是從加利福尼亞州上等的葡萄園精選而來(lái),葡萄品種主要包括黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。其它采購(gòu)葡萄的葡萄園主要分布在索諾瑪縣、萊克縣(Lake County)和蒙特利縣(Monterey County)。酒莊充分利用了不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色來(lái)釀造出獨(dú)具一格的葡萄酒。
藍(lán)鳥(niǎo)酒莊堅(jiān)持手工釀造的理念,并且在釀酒過(guò)程中使用一定比例的美國(guó)橡木桶和法國(guó)橡木桶,使葡萄酒達(dá)到相應(yīng)的復(fù)雜度而又不失平衡。酒莊采用的釀酒設(shè)備通過(guò)了加州有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證(California Certified Organic Farmers),擁有全新、高效的去梗、破碎、壓榨和過(guò)濾系統(tǒng),并采用太陽(yáng)能動(dòng)力控制桶內(nèi)的溫度和濕度,精確而且節(jié)能。
藍(lán)鳥(niǎo)酒莊致力于釀制能夠反映葡萄品種特性和產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的葡萄酒,目前,酒莊發(fā)布的酒款有藍(lán)鳥(niǎo)酒莊黑皮諾紅葡萄酒(Bluebird Wines Pinot Noir)、藍(lán)鳥(niǎo)酒莊霞多麗白葡萄酒(Bluebird Wines Chardonnay)和藍(lán)鳥(niǎo)酒莊混釀紅葡萄酒(Bluebird Wines Mountain Cuvee)等。