藍莓山酒莊(Blueberry Hill Vineyard)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)獵人谷(Hunter Valley)的波高爾賓(Pokolbin)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內一座小型的精品酒莊。
藍莓山酒莊成立于1973年,酒莊擁有一座歷史悠久的葡萄園,它曾是古老的麥克菲森酒莊(McPherson Estate)葡萄園的一部分。酒莊葡萄園占地面積為5.6公頃,主要種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄園采用無灌溉的種植方式,培育出的葡萄均果香濃郁、風味平衡,釀造出的葡萄酒能完美地呈現(xiàn)出獵人谷葡萄的品種特色和優(yōu)雅風味。
藍莓山酒莊特別邀請了獵人谷知名釀酒團隊——福斯特溪釀酒服務公司(First Creek Winemaking Services)為酒莊釀造品質卓越的葡萄酒。福斯特溪釀酒團隊是由獵人谷4名經(jīng)驗豐富的釀酒師所創(chuàng)立,他們結合各自的釀酒經(jīng)驗和技術,兼取各家所長,悉心地釀造葡萄酒,力求讓酒莊的每一款酒都能達到最佳的口感。
藍莓山酒莊的葡萄酒全部是在福斯特溪釀酒廠內完成裝瓶的,該釀酒廠位于波高爾賓的核心地帶,是該地區(qū)一座大型的現(xiàn)代化釀酒廠,配有先進的生產(chǎn)線和灌裝線,能滿足周邊諸多酒莊的各種生產(chǎn)和裝瓶需求。 藍莓山酒莊的年均產(chǎn)量為2,000箱,目前出產(chǎn)的酒款有霞多麗、長相思、西拉、桃紅葡萄酒、赤霞珠-梅洛混釀干紅葡萄酒、黑中白起泡酒(Blanc de Noir)以及黑皮諾桃紅起泡酒(Rose de Noir),其中兩款用黑皮諾釀造而成的起泡酒,口感清新,美妙持久。