藍(lán)巖酒莊（Blue Rock Wines）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的伊頓谷（Eden Valley），該產(chǎn)區(qū)平均氣溫相對(duì)涼爽，葡萄的成熟期十分漫長(zhǎng)。

　　藍(lán)巖酒莊是一座小型的家庭式精品酒莊，由扎克普洛斯（Zachopopulos）家族的三兄弟尼古拉斯（Nicholas）、邁克爾（Michael）和茲西斯（Zissis）共同建立。1998年，扎克普洛斯三兄弟在巴羅薩山脈（Barossa Ranges）附近置下地產(chǎn)，夢(mèng)想有朝一日建立屬于自己的酒莊。經(jīng)過(guò)多年不懈努力，三兄弟積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，特別是茲西斯獲得了葡萄栽培學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)的雙學(xué)位，具有豐富的理論和技術(shù)知識(shí)。2005年，他們創(chuàng)建了自己的酒莊，并且以莊園附近的青石礦（bluestone）為酒莊命名，希望酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠成為永恒的經(jīng)典，就好像青石礦所出產(chǎn)的礦石多被使用于具有歷史性的知名建筑物中一樣。

　　藍(lán)巖酒莊所在地年平均降雨量為700毫米，葡萄園占地15公頃，平均海拔在450米以上，園中的土壤富含礦物質(zhì)和有機(jī)物，為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄提供了良好的自然條件。葡萄園整體面朝北向，冬季溫度偏低，適合種植喜愛涼爽氣候的葡萄品種，園中現(xiàn)種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。葡萄園秉承著順應(yīng)自然的管理哲學(xué)，采用有機(jī)種植法，不使用任何化學(xué)性的除草劑、殺蟲劑和除菌劑，盡量減排二氧化碳，并維持葡萄園周邊物種的多樣性。酒莊的釀酒原料均采摘自自有葡萄園，出產(chǎn)的葡萄酒無(wú)一不是精品，承載著釀酒師的激情、學(xué)識(shí)和理想。

　　藍(lán)巖酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有西拉、赤霞珠、梅洛、霞多麗、雷司令、灰皮諾和長(zhǎng)相思等葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛。