黑羊酒莊(Black Sheep Winery)位于美國加利福尼亞州(California)的墨菲斯(Murphys),屬于雅拉丘陵(Sierra Foothills)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔苡刑厣募彝ナ骄魄f。
黑羊酒莊建立于1984年10月。當(dāng)時(shí)的莊主大衛(wèi)·奧爾森(David Olson)和詹尼斯·奧爾森(Janis Olson)接到了一位來自阿瑪多爾縣(Amador County)的葡萄種植商的電話,被告知有一批未銷售出去的仙粉黛(Zinfandel),于是他們立即決定把這批葡萄買下來。但由于酒莊剛成立不久,他們還沒有自己的釀酒廠,當(dāng)時(shí)多虧了一位朋友的慷慨相助,他們才得以租借其設(shè)備進(jìn)行釀酒,而當(dāng)時(shí)所用的木制壓榨機(jī)現(xiàn)在還陳列在黑羊酒莊里。后來,隨著不斷的發(fā)展,他們逐漸完善了酒莊的設(shè)施,并于2007年的春天將其品酒室從主大街搬到了一座歷史悠久的黃色農(nóng)舍內(nèi)。如今,黑羊酒莊的莊主和釀酒師均由史蒂夫·米勒(Steve Millier)擔(dān)任。
雖然黑羊酒莊沒有屬于自己的葡萄園,但他們釀酒所用的葡萄都精選自阿瑪多爾縣和卡拉維拉斯縣(Calaveras County)的高質(zhì)量葡萄園。這些葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種是仙粉黛,也有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)等。為了保證質(zhì)量,黑羊酒莊一直堅(jiān)持手工釀造葡萄酒,也不進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn),因此每年的葡萄酒產(chǎn)量都很有限,約為2,500箱。
目前,黑羊酒莊已推出了多款紅葡萄酒,并以極其大膽的風(fēng)格獨(dú)樹一幟。除了經(jīng)典的仙粉黛葡萄酒以外,他們還出產(chǎn)用神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、赤霞珠和梅洛(Merlot)釀造的紅葡萄酒,以及一款波特風(fēng)格的甜酒等。酒莊獨(dú)具特色的品酒室吸引了大量消費(fèi)者,為自身積攢了一定的人氣和知名度。