黑羊酒莊
Black Sheep Winery

黑羊酒莊（Black Sheep Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的墨菲斯（Murphys），屬于雅拉丘陵（Sierra Foothills）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔苡刑厣募彝ナ骄魄f。

黑羊酒莊建立于1984年10月。當(dāng)時(shí)的莊主大衛(wèi)·奧爾森（David Olson）和詹尼斯·奧爾森（Janis Olson）接到了一位來自阿瑪多爾縣（Amador County）的葡萄種植商的電話，被告知有一批未銷售出去的仙粉黛（Zinfandel），于是他們立即決定把這批葡萄買下來。但由于酒莊剛成立不久，他們還沒有自己的釀酒廠，當(dāng)時(shí)多虧了一位朋友的慷慨相助，他們才得以租借其設(shè)備進(jìn)行釀酒，而當(dāng)時(shí)所用的木制壓榨機(jī)現(xiàn)在還陳列在黑羊酒莊里。后來，隨著不斷的發(fā)展，他們逐漸完善了酒莊的設(shè)施，并于2007年的春天將其品酒室從主大街搬到了一座歷史悠久的黃色農(nóng)舍內(nèi)。如今，黑羊酒莊的莊主和釀酒師均由史蒂夫·米勒（Steve Millier）擔(dān)任。

雖然黑羊酒莊沒有屬于自己的葡萄園，但他們釀酒所用的葡萄都精選自阿瑪多爾縣和卡拉維拉斯縣（Calaveras County）的高質(zhì)量葡萄園。這些葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種是仙粉黛，也有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc）等。為了保證質(zhì)量，黑羊酒莊一直堅(jiān)持手工釀造葡萄酒，也不進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，因此每年的葡萄酒產(chǎn)量都很有限，約為2,500箱。

目前，黑羊酒莊已推出了多款紅葡萄酒，并以極其大膽的風(fēng)格獨(dú)樹一幟。除了經(jīng)典的仙粉黛葡萄酒以外，他們還出產(chǎn)用神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、赤霞珠和梅洛（Merlot）釀造的紅葡萄酒，以及一款波特風(fēng)格的甜酒等。酒莊獨(dú)具特色的品酒室吸引了大量消費(fèi)者，為自身積攢了一定的人氣和知名度。