百吉酒莊（Bidgeebong）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）產(chǎn)區(qū)的瓦加瓦加市（Wagga Wagga），是該地區(qū)知名的酒莊之一。百吉酒莊名字的來源于墨累河（Murrumbidgee）和死水潭（Billabong）。

酒莊所處的瓦加瓦加及周邊地區(qū)，被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為有望成為澳大利亞領(lǐng)先的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其地貌的多樣性適宜種植各種葡萄品種，使釀制風(fēng)格迥異的葡萄酒成為可能。這些地區(qū)釀造的風(fēng)格獨(dú)特的高品質(zhì)葡萄酒讓其成為逐漸成為澳大利亞最具吸引力的高端葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而百吉酒莊作為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)獲五星級(jí)評(píng)級(jí)的酒莊，是一個(gè)“有能力釀制出極高品質(zhì)葡萄酒的杰出酒莊”。該酒莊集葡萄生產(chǎn)、葡萄酒釀制和葡萄酒銷售為一體。

酒莊的釀酒師安德魯·博格斯（Andrew Birks）是澳大利亞最有經(jīng)驗(yàn)和資質(zhì)的釀酒師之一。他擁有農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)士和葡萄酒工藝學(xué)專業(yè)文憑，獲得了釀酒和農(nóng)業(yè)科學(xué)方面的正式資格認(rèn)證。他不僅是澳大利亞高等學(xué)府名列前茅的釀酒教授之一，也是在查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）開設(shè)葡萄酒科學(xué)本科學(xué)位的元老級(jí)教授。在澳大利亞，每3個(gè)釀酒師中就有1個(gè)是安德魯?shù)膶W(xué)生。安德魯還擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，他曾服務(wù)于澳大利亞最大的一家葡萄酒企業(yè)，并在法國、葡萄牙和新西蘭教授葡萄酒科學(xué)。他也參與葡萄牙和西班牙一些主要葡萄酒廠的釀酒工作。

百吉酒莊主要采用霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）釀制葡萄酒。生產(chǎn)的酒款有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。百吉酒莊出產(chǎn)的西拉紅葡萄酒具有豐富的水果味和優(yōu)質(zhì)橡木所賦予的復(fù)雜風(fēng)味，酒體飽滿，陳年潛力可達(dá)到15年。白葡萄酒口感清新爽脆。起泡酒口感爽脆，帶有柑橘的味道。