碧安切酒莊（Bianchet）位于澳大利亞著名的維多利亞州雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的酒莊之一。

       作為一個家族型酒莊，碧安切酒莊的歷史并不長久，它是由盧（Lou）和特蕾莎•比安切特（Theresa Bianchet）正式創(chuàng)建于1976年。比安切特夫婦最初經(jīng)營的是一家具有商業(yè)性質(zhì)的花園，在1976年，他們突然決定在花園內(nèi)種植一些葡萄樹，以用來釀造自己和朋友們都喜愛飲用的葡萄酒。因為種植葡萄樹取得的成功，他們很快決定將花園里所有其他的作物全部都更換為葡萄樹。1980年，比安切特夫婦二人所出產(chǎn)的首款葡萄酒受到他們朋友們的高度稱贊，正是因為這些正面的評價和鼓勵，促使比安切特夫婦二人于1984年將碧安切酒莊正式對外向公眾開放，并向市場上提供酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒。此后，酒莊的所有權(quán)經(jīng)過兩度易手，2008年，阿夸羅家族（Aquaro Family）購買下酒莊的所有股份，并一直擁有到現(xiàn)在。

       碧安切酒莊的葡萄園位于維多利亞州雅拉谷地區(qū)，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且氣候怡人，土壤類型也豐富多樣，非常適宜葡萄的種植和生長。這種多樣的地貌和葡萄園的小氣候，使得酒莊管理者可以種植的葡萄品種有很多，葡萄園里主要種植了梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Shiraz）、馬爾貝克（Malbec）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維多佐（Verduzzo）等葡萄品種。

       自從創(chuàng)建以來，雖然碧安切酒莊曾經(jīng)幾度易主，但是酒莊所秉承的釀酒理念卻一直沒有改變，那就是出產(chǎn)當(dāng)?shù)刈罡咂焚|(zhì)的葡萄酒。酒莊管理者結(jié)合了舊世界的釀造工藝和新世界的創(chuàng)新精神，使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有極高的品質(zhì)。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅質(zhì)地優(yōu)雅、口感豐富，而且平衡度良好、果香濃郁。與此同時，和酒莊并列而建的餐館和酒吧也受到消費(fèi)者和旅游者的高度歡迎。

       碧安切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，雖然時間不長，但是其卓越的品質(zhì)不僅受到廣大消費(fèi)者的青睞，而且也獲得了不少專業(yè)葡萄酒人士和媒體的高度贊譽(yù)。近年來，酒莊出產(chǎn)的非常受歡迎的酒款有2013 Bianchet Pinot Noir Rose、2010Bianchet Merlo Cabernet Franc以及2009 Bianchet Verduzzo Dolce等。