貝拉·露娜酒莊
Bella Luna Winery

貝拉·露娜酒莊（Bella Luna Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔⌒偷募彝ナ浇?jīng)營的酒莊。

　　貝拉·露娜酒莊建于1978年，是由一對從小一起長大并都懷揣著深厚的葡萄酒情懷的好朋友——凱文·希利（Kevin Healey）和謝爾曼·斯穆特（Sherman Smoot）共同創(chuàng)建而來。最初，凱文和謝爾曼均從事著與葡萄酒釀造無關(guān)的行業(yè)，凱文曾是美國派往越南執(zhí)行軍隊(duì)命令的士兵，而謝爾曼則是一名海軍戰(zhàn)斗機(jī)的飛行師。但出于對葡萄酒的熱愛，凱文從軍隊(duì)退伍后，積極投身于葡萄酒釀造行業(yè)，曾擔(dān)任過佩森蒂酒莊（Pesenti Winery）葡萄園的葡萄栽培師和助理釀酒師。在佩森蒂酒莊長達(dá)19年的工作經(jīng)驗(yàn)不僅加深了凱文對葡萄酒釀造意義的理解，還幫助他成功創(chuàng)辦了貝拉·露娜酒莊。

　　貝拉·露娜酒莊的葡萄園以謝爾曼的女兒卡莉（Carly）的名字命名。 貝拉·露娜酒莊的卡莉葡萄園坐落于薩利納斯河的右岸，總占地面積約為2公頃，是加利福尼亞州為數(shù)不多的堅(jiān)持非人工灌溉培育的葡萄園。目前，卡莉葡萄園主要種植的葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。卡莉葡萄園園內(nèi)常年受到來自坦普爾頓峽谷（Templeton Gap）的涼爽氣流的影響，使得葡萄園白天的溫度不至于過高，再加上位于河岸這一地理優(yōu)勢，涼爽且濕潤的水汽令葡萄園在夜間能保持著較低的溫度，有利于減緩葡萄藤的呼吸作用，有效避免了風(fēng)味物質(zhì)的流失。卡莉葡萄園還會(huì)將葡萄藤修剪成“頭形”（head trained），把枝條束于樹干上部，從而起到遮擋陽光的作用，減少陽光直射葡萄果實(shí)。

　　貝拉·露娜酒莊一直秉承著自然釀造的理念，且堅(jiān)信自然傳統(tǒng)的釀造方式能最大程度地增添葡萄酒的風(fēng)味，從而釀造出令人贊嘆的葡萄酒。貝拉·露娜酒莊在葡萄成熟的季節(jié)，會(huì)雇傭工人進(jìn)行人工采摘葡萄，粒粒精選葡萄顆粒進(jìn)行后期釀造。貝拉·露娜酒莊在發(fā)酵階段，堅(jiān)持只采用自然酵母進(jìn)行發(fā)酵。在釀酒師凱文和助理釀酒師謝爾曼的兒子吉米（Jimmy）的共同努力下，貝拉·露娜酒莊生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒得到了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　迄今為止，貝拉·露娜酒莊只專注生產(chǎn)紅葡萄酒，發(fā)布的酒款類型共有7種，分別是莊園珍藏紅葡萄酒（Estate Riserva）、第一批次系列巴貝拉紅葡萄酒（Lot One Barbera）、戰(zhàn)斗機(jī)飛行師系列紅葡萄酒（Fighter Pilot Red）、大桑嬌維塞紅葡萄酒（Sangiovese Grosso）、丹魄紅葡萄酒（Tempranillo）、貝拉·比安科系列紅葡萄酒（Bella Bianco）和皮科洛·羅索系列紅葡萄酒（Piccolo Rosso）。