貝爾湖酒莊(Bel Lago Vineyard and Winery)位于美國的密歇根州(Michigan)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式經(jīng)營的精品酒莊。
貝爾湖酒莊成立于1987年,由多梅尼克·露絲(Domenic Ruth)、 艾米·伊佐尼(Amy Iezzoni)以及查爾斯·艾德森(Charles Edson)三人合力創(chuàng)建而成。在酒莊成立之前,三人對密歇根州的風(fēng)土條件進行了細致的考察,最終選擇在密歇根湖附近開辟了酒莊的種植園。他們在培育國際葡萄品種的同時,還引進了多種稀有的葡萄品種。如今,貝爾湖酒莊已擁有3個種植園,生產(chǎn)的葡萄酒種類也十分豐富,深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?br />
貝爾湖酒莊種植園的總面積為37英畝,園內(nèi)栽種的葡萄品種已達100余種。受五大湖區(qū)湖泊效應(yīng)的影響,種植園無論在冬季還是夏季,氣候都較為溫和,再加上土壤多為沙土,排水性良好,因此十分適宜喜溫的葡萄品種生長。目前園內(nèi)主要培育的葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)以及雷司令(Riesling)等。其中,黑皮諾是貝爾湖酒莊最為重視的品種,現(xiàn)已培育了30余種不同類型的克隆藤。酒莊對于葡萄藤的修剪、捆扎以及枝條打薄都選用人工的方式完成,并采用有害生物綜合治理(Integrated Pest Management)的方法管理種植園。同時,酒莊還在種植園的外圍修建了電網(wǎng)籬笆欄,以防止鹿以及浣熊等動物的破壞。
貝爾湖酒莊的釀酒團隊以擅長表現(xiàn)不同葡萄品種的特色而著稱。酒莊大多數(shù)的白葡萄酒都是在不銹鋼罐中發(fā)酵,酸度較高,口感清新。紅葡萄酒則在經(jīng)過帶皮發(fā)酵后,轉(zhuǎn)入優(yōu)質(zhì)的橡木桶中熟成。對于酸度以及單寧較為突出的酒款,酒莊還會在首次發(fā)酵過后進行蘋果酸乳酸發(fā)酵,以保證其具有優(yōu)異的平衡性。
目前,貝爾湖酒莊年產(chǎn)酒量為8,000-15,000箱。酒莊已推出多個酒款,其中2011年份的霞多麗白葡萄酒(Bel Lago Chardonnay)以及2012年份的黑皮諾紅葡萄酒(Bel Lago Pinot Noir)風(fēng)味獨特,果香濃郁,為酒莊的代表酒款。