豆溪酒莊(Beans Creek Winery)位于美國(guó)田納西州(Tennessee)的曼徹斯特縣(Manchester)產(chǎn)區(qū),是一家小型的精品酒莊。
豆溪酒莊主要?jiǎng)?chuàng)始人兼首席釀酒師湯姆·布朗(Tom Brown)自小就熱愛(ài)釀酒,一次偶然的機(jī)會(huì),他與田納西州葡萄種植和葡萄酒釀造委員會(huì)(Tennessee Viticulture and Oenological Society)的成員相識(shí),并在他們的幫助下,釀造出了獲得國(guó)家和國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的葡萄酒。隨后,在當(dāng)?shù)嘏笥训膸椭拢瓜魄f于2004年10月創(chuàng)立,目前酒莊由9戶當(dāng)?shù)丶彝ス餐?jīng)營(yíng)。
豆溪酒莊采用田納西州內(nèi)出產(chǎn)的葡萄釀制葡萄酒,葡萄主要來(lái)自?shī)W弗頓縣(Overton)、貝德福德縣(Bedford)和沃倫縣(Warren)等五個(gè)縣。酒莊釀酒所用的葡萄品種有:威代爾(Vidal Blanc)、沙多內(nèi)爾(Chardonel)、塔明內(nèi)(Traminette)、香寶馨(Chambourcin)、卡玉佳(Cayuga)、諾瓦雷(Noiret)、康科德(Concord)和瑪斯克?。∕uscadine)。從葡萄的破皮、發(fā)酵、壓榨、熟成到最后的裝瓶,所有的釀酒步驟都在酒莊內(nèi)完成。
豆溪酒莊提供干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒以及起泡酒和波特酒等多種不同風(fēng)格的酒款,深受消費(fèi)者的青睞。其中不乏獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,例如2013年份的香寶馨珍藏干紅葡萄酒(Beans Creek Chambourcin Reserve)獲美國(guó)中部葡萄酒大賽(Mid-American Wine Competition)金獎(jiǎng),2014年份的塔明內(nèi)半干白葡萄酒(Beans Creek Traminette)曾獲美國(guó)五大湖國(guó)際葡萄酒大賽(Finger Lakes International Wine Competition)金獎(jiǎng)等。這些酒款性價(jià)比高,深受消費(fèi)者的青睞。