巴茲海頓
Basil Hayden

巴茲海頓（Basil Hayden）是金賓（Jim Beam，又名占邊）旗下的高端波本威士忌（Bourbon Whiskey）品牌，以小批量（Small Batch）概念著稱，即其酒款由高品質(zhì)原酒調(diào)配而成。

巴茲海頓由金賓威士忌的第六代傳人兼釀酒大師布克·諾伊（Brook Noe）建立。在布克·諾伊心目中，波本威士忌是一門高雅的藝術(shù)，即使是在美國(guó)威士忌并不受青睞的時(shí)期，他也一直潛心探尋波本威士忌的各種可能性。在此期間，布克·諾伊不僅提出了“小批量威士忌”的概念，還為創(chuàng)建金賓旗下四個(gè)威士忌品牌打下基礎(chǔ)，這四個(gè)品牌均以小批量威士忌著稱，它們是：巴茲海頓、貝克斯（Baker’s）、布克斯（Booker’s）和諾布溪（Knob Creek）。 如今，巴茲海頓由日本三得利（Suntory）集團(tuán)的美國(guó)子公司賓三得利（Beam Suntory）掌管和運(yùn)營(yíng)。

巴茲海頓這一品牌名稱旨在致敬肯塔基州（Kentucky）的威士忌先驅(qū)老海頓（梅雷迪思·巴茲·海頓，Meredith Basil Hayden, Sr.）。1785 年，老梅雷迪思·巴茲·海頓帶領(lǐng)來(lái)自 25 個(gè)家庭的 100 多名天主教徒，在肯塔基州的內(nèi)爾森郡（Nelson County）、鄰近巴德斯敦（Bardstown）的地方定居。老海頓曾是馬里蘭州（Maryland）的一位黑麥農(nóng)場(chǎng)主，在移居肯塔基州后，老海頓開始釀制威士忌，其威士忌選用高比例的黑麥（Rye）作為原料，口感精致，平易近人。后來(lái)隨著時(shí)間推移，巴德斯敦逐漸發(fā)展成天堂山（Heaven Hill）和威利特（Willett）等眾多著名波本威士忌品牌的發(fā)源地。

布克·諾伊以老海頓的威士忌為靈感，結(jié)合自己鐘愛的波本威士忌風(fēng)格，創(chuàng)作了一款以高比例黑麥為原料，既能展示波本威士忌的優(yōu)點(diǎn)，又保持親切平易近人風(fēng)格的威士忌。酒款風(fēng)格清麗精致，與另外三個(gè)兄弟威士忌品牌的酒款風(fēng)格形成了鮮明的對(duì)比。

巴茲海頓小批次波本威士忌（Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Kentucky, USA）是該品牌的經(jīng)典酒款，其高于平均水平的黑麥含量令酒款辛香而不失順滑，在經(jīng)炭化的美國(guó)白橡木桶中的8年陳釀?dòng)仲x予了酒款濃郁又不失甘甜的口感。除此以外，巴茲海頓還出品了多款風(fēng)格別具特色的威士忌，如：風(fēng)味復(fù)雜的巴茲海頓10年波本威士忌（Basil Hayden 10 Years Bourbon Whiskey, Kentucky, USA）、加入了深色黑朗姆酒（Blackstrap Rum）的巴茲海頓限量版加勒比珍藏黑麥威士忌（Basil Hayden Caribbean Reserve Rye, Kentucky, USA）等。