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酒款
逃牛嶺

巴頓瓊斯酒莊
Barton Jones

巴頓瓊斯酒莊介紹  THE PROFILE

巴頓瓊斯酒莊(Barton Jones Wines)位于澳大利亞西澳州吉奧格拉非(Geographe)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在2004年《澳大利亞葡萄酒指南》上被知名酒評家詹姆斯·韓禮德(James Halliday)評為“4星級酒莊”。

  巴頓瓊斯酒莊的發(fā)展歷史始于1978年。酒莊于1978年開始培植葡萄樹,是吉奧格拉非產(chǎn)區(qū)最早種植商用葡萄的酒莊之一。1999年,杰克·巴頓(Jackie Barton)和艾德里安·瓊斯(Adrian Jones)在多尼布克(Donnybrook)郊區(qū)發(fā)現(xiàn)并收購了現(xiàn)在的巴頓瓊斯酒莊。那時,酒莊栽培的葡萄只是出售給當(dāng)?shù)氐钠渌魄f。2002年,酒莊試驗性地出產(chǎn)了首個年份葡萄酒。他們想從這50箱賽美蓉(Semillon)葡萄酒中檢驗下來自老藤葡萄樹的葡萄品質(zhì),為日后更大規(guī)模的生產(chǎn)鋪平道路。2003年,酒莊推出了新酒標(biāo)Blackboy Ridge,酒標(biāo)命名源自葡萄園所在的園地,那里大量種植澳洲具有標(biāo)志性的植物。2007年,酒莊出產(chǎn)品質(zhì)突出的第一個系列葡萄酒,該系列酒款風(fēng)味復(fù)雜,具有很大的陳年潛力。2010年,酒莊在葡萄園中建設(shè)一個極好的品嘗室,艾德里安運用它的工程技術(shù)對裝置的被動式太陽能設(shè)備進行修改。2013年,酒莊推出Cellar Series新系列葡萄酒,該系列葡萄酒將成為品嘗室具有代表性的酒款系列。

  巴頓瓊斯酒莊的葡萄園中擁有一些老藤葡萄樹,這些成熟的葡萄樹為酒莊提供品質(zhì)卓越的葡萄,釀造頂級葡萄酒。葡萄總種植面積為56英畝,栽培有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、賽美蓉(Semillon)和白詩南(Chenin Blanc)等葡萄品種。這些葡萄在產(chǎn)區(qū)的氣候條件及富含鐵礦石的礫石土壤中能培育得非常不錯。杰克和艾德里安都親力親為管理葡萄園。他們采用傳統(tǒng)的栽培方法,盡可能減少人為的干預(yù)。園區(qū)對葡萄樹進行干旱種植,不進行灌溉。到了收獲季節(jié),所有葡萄采用人工方式采摘,到了冬季,同樣采用人工方式進行修剪。

  巴頓瓊斯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要分為Premium Series和Cellar Series兩大系列,前者只在特殊的年份生產(chǎn),擁有巨大的陳年潛力;后者在每個年份都有出產(chǎn),葡萄酒以果香突出,清新的風(fēng)格特點為主。

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