巴爾托•?？怂雇【魄f（Bartho Eksteen）是南非沃克灣（Walker Bay）產(chǎn)區(qū)一個(gè)新興的酒莊。該酒莊的誕生是出于巴爾托（Bartho）對葡萄酒、葡萄酒釀造以及葡萄酒鑒賞的激情，同時(shí)他也殷切地希望能夠給下一代傳授一些葡萄酒方面的專業(yè)知識(shí)，因此創(chuàng)建了大來卡巴爾托•?？怂雇∑咸丫茖W(xué)院（The Diners Club Bartho Eksteen Wine Academy）。

　　巴爾托•?？怂雇∮?987年畢業(yè)于愛森堡農(nóng)業(yè)大學(xué)（Elsenburg Agricultural College），拿到了果樹栽培、葡萄栽培和酒窖技術(shù)方面的文憑之后，他進(jìn)入了一個(gè)合作葡萄酒產(chǎn)業(yè)工作。幾年之后，他發(fā)現(xiàn)自己想對長相思（Sauvignon Blanc）進(jìn)行特別的研究，于是離開了合作葡萄酒產(chǎn)業(yè)。1998年，他以自己的商標(biāo)——巴爾托•?？怂雇?，發(fā)售了第一款長相思白葡萄酒。

　　巴爾托•?？怂雇∵@位對葡萄酒飽含激情的釀酒師，他釀造的酒款雖然不多，但卻達(dá)到世界級水準(zhǔn)，窖藏于該酒莊設(shè)備精良的酒窖中。他僅采用單一葡萄園品質(zhì)最佳的葡萄來釀制葡萄酒，從葡萄園到釀酒到酒窖，巴爾托•埃克斯汀凡事都親力親為，釀制出的葡萄酒也極具特色，口感和風(fēng)格都十分獨(dú)特。