巴武酒莊(Barnwood Vineyards)位于美國(guó)加利福尼亞州的圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
巴武酒莊是在圣巴巴拉縣東部的高海拔地區(qū)發(fā)展葡萄園的先驅(qū)。其位于海拔3,200英尺高度的葡萄園在世界各大釀酒葡萄生產(chǎn)地區(qū)中也是頗為獨(dú)特的。雖然這個(gè)狹小地區(qū)的葡萄種植歷史已超過(guò)15年,但該地區(qū)的商業(yè)潛力只是在最近才被發(fā)掘,現(xiàn)已廣泛種植波爾多和羅訥河谷葡萄品種。 巴武酒莊葡萄園獨(dú)特的高山風(fēng)土提供了多樣化的適合各個(gè)葡萄品種生長(zhǎng)的自然條件。沙漠較高的溫度被從庫(kù)亞馬河吹來(lái)的涼爽微風(fēng)降低,這道風(fēng)穿過(guò)整個(gè)山谷,直至大約30英里外的太平洋,它把山谷分成兩個(gè)部分。在葡萄的生長(zhǎng)季節(jié),每天的溫度可以在50度上下波動(dòng)。這種氣候,加上排水良好的礫石和沙質(zhì)壤土,有助于出產(chǎn)具有強(qiáng)烈的性格特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
巴武酒莊的葡萄園出產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)的葡萄,無(wú)論是波爾多還是羅訥河谷的葡萄品種都能在這里茁壯成長(zhǎng),酒莊最主要的葡萄品種是長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),用這些葡萄釀造的葡萄酒有著豐富的個(gè)性。
巴武酒莊的釀酒理念是要釀造那些獨(dú)自飲用時(shí)有足夠的柔順,同時(shí)又能保持純粹的品種特征的葡萄酒,這些葡萄酒與來(lái)自世界各地的各種美食能夠很好地搭配。酒莊的葡萄園工作和釀酒流程都是手工進(jìn)行的,并且確保酒莊的葡萄酒是最具性?xún)r(jià)比的。在巴武酒莊,人們總是以最自然的方式生產(chǎn)出物美價(jià)廉的葡萄酒,不使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。酒莊的葡萄酒釀造既注重保護(hù)環(huán)境,又迎合了消費(fèi)者對(duì)于健康生活方式的需求。巴武酒莊還將繼續(xù)探索循環(huán)利用產(chǎn)品和環(huán)境友好型的包裝。
巴武酒莊自成立以來(lái),一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Long Shadow Petite Sirah、Trio Cabernet Sauvignon - Merlot - Shiraz、Merlot、Cabernet Sauvignon和Sauvignon Blanc等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。