百德澤布魯克酒莊(Badger's Brook Vineyard)位于澳大利亞著名的維多利亞州(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的雅拉谷(Yarra Valley)子產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
百德澤布魯克酒莊屬于一座家族式的酒莊,由邁克(Michael)和瑪麗•沃倫(Mary Warren)夫婦創(chuàng)建于1993年。酒莊釀造的葡萄酒大部分是選用自家有葡萄園出產(chǎn)的葡萄,還有一小部分是來自于當(dāng)?shù)仄渌钠咸褕@,這些葡萄在經(jīng)過酒莊嚴(yán)格地篩選之后也用于釀酒。
百德澤布魯克酒莊的葡萄園位于雅拉谷的核心地帶,這里園中的土壤分為上下兩層,上層結(jié)構(gòu)為覆蓋著砂質(zhì)粘土的表層土,和下層為面已經(jīng)退化的志留紀(jì)泥巖土和粘土。此該地區(qū)氣候涼爽,年降雨多大部分集中在秋季和冬兩季,年平均降雨量為700毫米。酒莊的葡萄園中主要種植的葡萄品種主要有霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)等。這些葡萄樹多種植于1989年,如至今已經(jīng)有超過20多年的樹齡了,因此所出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味濃郁,品質(zhì)優(yōu)異。
百德澤布魯克酒莊除了“百德澤布魯克”這個(gè)葡萄酒品牌以外,還有一個(gè)名為“風(fēng)暴山(Storm Ridge)”的葡萄酒品牌,兩個(gè)品牌的葡萄酒相互輝映、相互補(bǔ)充。,百德澤布魯克葡萄酒具有較強(qiáng)的陳年潛力,可以適合收藏;,陳年后飲用,而風(fēng)暴山葡萄酒則適合在年輕新鮮的時(shí)候飲用。
目前,百德澤布魯克酒莊已發(fā)布的酒款有Shiraz Rousanne Marsanne、Pinot Noir、Shiraz、Shiraz -– Viognier、Sauvignon Blanc、Viognier Roussanne Marsanne等,深受消費(fèi)者的喜愛。