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酒款
仁益源酒莊

巴達(dá)基尼酒莊
Baddaginnie Run Wines

巴達(dá)基尼酒莊介紹  THE PROFILE

巴達(dá)基尼酒莊(Baddaginnie Run Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的史莊伯吉山區(qū)(Strathbogie Ranges),是當(dāng)?shù)刂募易寰魄f之一。

  巴達(dá)基尼酒莊的創(chuàng)始人麥克可里莫家族(The Family McCrimmond)已經(jīng)在這里生活長(zhǎng)達(dá)130多年了。酒莊以“巴達(dá)基尼(Baddaginnie)”命名是為了紀(jì)念巴達(dá)基尼這個(gè)村莊,而酒莊葡萄園的所在地在殖民時(shí)期曾是一片巨大的牧羊場(chǎng)的一部分。除此之外,酒莊的名字還有一個(gè)有趣的故事。相傳,在僧伽羅語(yǔ)(Sinhalese)中,“Baddaginnie”是“空肚子”的意思。該地塊位于墨爾本至悉尼的鐵路沿線(xiàn),地處本那拉(Benalla)與紫羅蘭鎮(zhèn)(Violet Town)之間。19世紀(jì)60年代,由斯里蘭卡的勞工負(fù)責(zé)拓寬這條鐵路的路線(xiàn),似乎是因?yàn)樗麄兊牡絹?lái)使得這片土地形成了一個(gè)村莊,但當(dāng)時(shí)應(yīng)允的食物沒(méi)有得到及時(shí)供應(yīng),所以勞工們便戲稱(chēng)這里為“空肚子”,借此諷刺勞動(dòng)力的不公。

  麥克可里莫家族的繼承人威瑟姆(Winsome)是在酒莊葡萄園中長(zhǎng)大的,20世紀(jì)80年代末期,他曾出任墨爾本市長(zhǎng),以及出任國(guó)家機(jī)構(gòu)重要部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)人,同時(shí)也是墨爾本大學(xué)的高級(jí)戰(zhàn)略顧問(wèn)。在退休之后,她憑借著對(duì)葡萄酒的熱愛(ài),與丈夫斯諾·巴羅(Snow Barlow)一起投身到巴達(dá)基尼酒莊的運(yùn)營(yíng)中。斯諾原是墨爾本大學(xué)園藝與葡萄栽培專(zhuān)業(yè)的教授,在美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)獲得了博士學(xué)位,同時(shí)他還在環(huán)境植物生物學(xué)、葡萄栽培、植物水分利用率、氣候變遷等方面擁有豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。如今,這些寶貴的財(cái)富被他運(yùn)用到巴達(dá)基尼酒莊葡萄園的管理中。他與葡萄園經(jīng)理維爾•斯特林格(Wil Stringer)保持著密切的聯(lián)系,經(jīng)常一同討論與解決葡萄栽培方面的問(wèn)題。山姆·普蘭基特(Sam Plunkett)是巴達(dá)基尼酒莊的首席釀酒師,曾獲得300多座獎(jiǎng)牌與獎(jiǎng)杯,在釀造工藝上,他結(jié)合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的精華,充分保留每種葡萄果實(shí)全部的風(fēng)味與特性。

  巴達(dá)基尼酒莊的葡萄園橫垮山嶺8公里,主要種植的葡萄品種有西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)和華帝露(Verdelho)。葡萄園所在的史莊伯吉山區(qū)地處澳大利亞維多利亞州的中部地帶,位于上高寶(Upper Goulburn)產(chǎn)區(qū)和高寶谷(Goulburn Valley)產(chǎn)區(qū)之間。葡萄園氣候涼爽,出產(chǎn)的葡萄酒香醇濃郁、芳香柔順,獲得了葡萄酒消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。

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