巴奇加盧皮酒莊(Bacigalupi Vineyard)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是一座家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。
巴奇加盧皮酒莊由查爾斯·巴奇加盧皮(Charles Bacigalupi)和海倫·巴奇加盧皮(Helen Bacigalupi)夫婦共同創(chuàng)建。出于對(duì)土地的熱愛(ài),查爾斯和海倫夫婦搬到了韋斯特路(Westside Rd),并在此購(gòu)買了121英畝土地。起初,查爾斯只是培育原有的16英畝葡萄園。后來(lái),為了釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,查爾斯聽(tīng)取了好友保羅·??耍≒aul Heck)的意見(jiàn),于1964年分別種植了6英畝的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay),其中黑皮諾樣種選自卡爾·威迪酒莊(Karl Wente),這是俄羅斯河谷(Russian River Valley)第一個(gè)被完整記載的黑皮諾品種。后來(lái),巴奇加盧皮酒莊在1976年的巴黎審判(Judgment of Paris Tasting)中聲名鵲起,以一款1973年的蒙特萊那酒莊霞多麗干白葡萄酒(Chateau Montelena Chardonnay)(這款酒40%的葡萄是采摘自巴奇加盧皮酒莊)戰(zhàn)勝了許多著名的法國(guó)葡萄酒品牌。巴奇加盧皮酒莊現(xiàn)已傳承至第四代,經(jīng)過(guò)60多年的經(jīng)驗(yàn)積累,在現(xiàn)任釀酒師艾希莉·赫茨貝格(Ashley Hertzberg)的帶領(lǐng)下,酒莊將延續(xù)葡萄栽培和釀酒方面的傳統(tǒng),繼續(xù)將這一家族品牌發(fā)揚(yáng)光大。
在葡萄栽培方面,巴奇加盧皮酒莊采取了一系列措施來(lái)保證葡萄的優(yōu)質(zhì),通過(guò)利用自然資源以及二次回收利用來(lái)改進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)踐,注重環(huán)境的合理性和效率性,促進(jìn)葡萄園的可持續(xù)發(fā)展。在釀酒方面,酒莊采用天然酵母發(fā)酵,并最大程度減少人工干預(yù),出產(chǎn)的葡萄酒不經(jīng)過(guò)澄清過(guò)濾,以保證葡萄酒的自然風(fēng)味。
巴奇加盧皮酒莊目前出產(chǎn)的酒款有巴奇加盧皮酒莊黑皮諾干紅葡萄酒(Bacigalupi Vineyard Pinot Noir)和巴奇加盧皮酒莊伏加混釀干紅葡萄酒(Bacigalupi Vineyard Fondare)等。