格拉西酒莊
Azienda Agricola Graci

格拉西酒莊（Azienda Agricola Graci）位于意大利西西里島 （Sicily）產(chǎn)區(qū)東北部的歐洲最高的活火山——埃塔納火山（Mount Etna）北坡的帕索皮夏羅（Passopisciaro）村, 它是一個(gè)有著千年釀酒傳統(tǒng)的地區(qū)。格拉西酒莊的葡萄酒享有盛譽(yù)，旗下發(fā)布的大部分酒款獲得了業(yè)內(nèi)人士的一致肯定與高分好評(píng)。

阿諾貝托·格拉西（Alberto Aiello Graci）是酒莊現(xiàn)任莊主，他的爺爺曾在西西里島從事釀酒工作。阿諾貝托曾懷揣著夢(mèng)想去米蘭學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)，畢業(yè)后他成為了一名投資銀行家。不久后，阿諾貝托的爺爺去世了，因此，2004年時(shí)，他又回到了西西里島，出售掉了爺爺?shù)牟糠滞恋睾?，收?gòu)了埃特納（Etan）產(chǎn)區(qū)的葡萄園，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起了葡萄園。隨后，阿諾貝托的妹妹埃琳娜（Elina Graci）也加入到哥哥的葡萄酒事業(yè)當(dāng)中。自開(kāi)始新的冒險(xiǎn)以來(lái)，阿爾貝托心中有著清晰的釀酒理念，即保留葡萄本真特色，回歸自然風(fēng)土條件，基于此，酒莊旗下的葡萄酒展現(xiàn)出自然純凈的風(fēng)格，并沒(méi)有過(guò)多的巧妙的創(chuàng)造給品酒者留下深刻印象的葡萄酒特色。

格拉西酒莊地處西西里島東部的埃塔納(Etna)產(chǎn)區(qū)，酒莊葡萄園總面積約為30公頃，5塊大小不一和風(fēng)土條件略微不同的葡萄園分布于海拔 600 至 1100 米的火山山坡高處，這里的葡萄藤的種植密度在每公頃 6,000 到 10,000 株之間。埃塔納產(chǎn)區(qū)處于地中海氣候，常年陽(yáng)光普照，雨量適中，而埃塔納火山又是典型的活火山，因此火山活動(dòng)十分頻繁。其土壤類型以火山巖土壤為主，呈深棕色，富含多種礦物質(zhì)，賦予了埃特納法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒鮮明的個(gè)性。

由于在19世紀(jì)的葡萄根瘤蚜（Phylloxera）席卷整個(gè)歐洲之時(shí)，埃特納火山葡萄藤神奇地躲過(guò)了一劫，因此，這里的部分葡萄藤大部分是未嫁接的，其血統(tǒng)純正而悠久。格拉西酒莊只種植本土葡萄品種：紅葡萄酒和桃紅葡萄酒以馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）釀制而成，而白葡萄品種有卡利坎特(Carricante)和卡塔拉托（Catarratto），葡萄藤平均樹(shù)齡為15-70年。除此之外，還有小部分百年樹(shù)齡的未嫁接馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)葡萄，這里的葡萄11月底才收獲，這種葡萄釀制的葡萄酒結(jié)合了風(fēng)土條件的深度和純凈度，十分富有表現(xiàn)力。

釀酒工藝方面，格拉西酒莊非常注重葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展，其種植葡萄的方式經(jīng)過(guò)了有機(jī)認(rèn)證。釀酒理念以嚴(yán)謹(jǐn)和技巧性相結(jié)合，葡萄發(fā)酵的過(guò)程在混凝土罐、提尼酒桶和風(fēng)干木材制成的大桶中進(jìn)行，旨在保留和發(fā)揮葡萄藤的個(gè)性，其紅葡萄酒會(huì)在橡木桶中陳釀24個(gè)月。酒莊釀酒師相信只有在遵循風(fēng)土條件的自然表現(xiàn)的理念下釀制的葡萄酒，才能真正喚起品酒者的情感。

格拉西酒莊共發(fā)布了包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒在內(nèi)的6款酒，紅葡萄酒風(fēng)格強(qiáng)勁奔放，酸度較高；白葡萄和桃紅葡萄酒酒則果香四溢，呈現(xiàn)出精妙雅致的火山巖石風(fēng)味等。其大部分酒款均獲得了專業(yè)酒評(píng)家和雜志的優(yōu)秀評(píng)價(jià)，酒款價(jià)格偏高且品質(zhì)上乘，旗下優(yōu)質(zhì)的酒款如：2015年份的阿庫(kù)里亞紅葡萄酒（2015 Graci Arcuria），它口感復(fù)雜，風(fēng)味十足。Wine Cellar（酒窖追蹤葡萄酒網(wǎng)站）以及盧卡·加迪尼（Luca Gardini）酒評(píng)家分別給予了92 和95分的評(píng)分?！毒S諾葡萄酒雜志》（Vinum Wine Magazine）給予了17分的高分。此外，酒莊2017年份的埃特納白葡萄酒 (Graci Etna Bianco)，分別獲得了Wine Spectator《葡萄酒觀察家》和Falst《福斯塔夫雜志》給予的90分和92分。