埃文代爾酒莊（Avondale）坐落于帕爾（Paarl）鎮(zhèn)南面的克萊因德瑞肯斯坦山（Klein Drakenstein Mountains）的斜坡之上。早期的記錄顯示，埃文代爾是帕爾山谷（Paarl Valley）中最早被指派專門生產(chǎn)釀酒葡萄的莊園之一。

　　埃文代爾酒莊占地160公頃，最初也是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，這座莊園已經(jīng)擁有了300多年的耕種歷史。1997年，VHF所有人約翰（John）和金妮•格雷夫（Ginny Grieve）收購(gòu)了該莊園作為他們的家族農(nóng)場(chǎng)。他們最小的兒子喬納森•格雷夫（Johnathan Grieve）開始慢慢將這片長(zhǎng)期使用的土地修復(fù)為充滿活力而又平衡的生態(tài)葡萄園，因?yàn)樗Ｍ@片土地還能夠?yàn)槲磥?lái)的子孫所用。以“Avondale”為酒標(biāo)的葡萄酒始釀?dòng)?999年。然而，在2000年，一場(chǎng)災(zāi)難性的大火席卷了整個(gè)酒莊，透過(guò)這片廢墟，卻真正有機(jī)會(huì)重新“雕刻”這片土地，真正開始以自然生態(tài)系統(tǒng)平衡的理念來(lái)管理這片土地。喬納森（Johnathan）也開始以有機(jī)和生物動(dòng)力學(xué)的理念來(lái)管理這片土地，同時(shí)，他也非常注意哪些科學(xué)技術(shù)有助于這種可持續(xù)的發(fā)展。

　　喬納森的這些理念同時(shí)也貫穿在該酒莊的葡萄酒釀造上。他追求自然，種植了一些新的葡萄藤，致力于釀造出自然而可口的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。