阿凡瓜迪亞酒莊
Avanguardia Wines

阿凡瓜迪亞酒莊（Avanguardia Wines）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的塞拉丘陵（Sierra Foothills）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。

阿凡瓜迪亞酒莊由羅波·克里斯曼（Rob Chrisman）和瑪麗蓮·克里斯曼（Marilyn Chrisman）共同創(chuàng)建，受家庭影響，兩人在農(nóng)業(yè)方面都有基礎(chǔ)。羅伯和瑪麗蓮在洛杉磯大學(xué)相遇，兩人結(jié)婚的時(shí)候，并沒(méi)有從事農(nóng)業(yè)耕種的打算。后來(lái)，在羅伯想要種植葡萄和釀酒的時(shí)候，兩人又重新發(fā)現(xiàn)了鄉(xiāng)村生活的樂(lè)趣。羅伯20歲的時(shí)候，曾從事電腦程序員和分析師的工作，在此期間，他學(xué)會(huì)了欣賞歐洲著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)混合葡萄酒并且發(fā)現(xiàn)美味的葡萄不僅來(lái)自法國(guó)，還來(lái)自意大利、西班牙和東歐的部分地區(qū)。

在品嘗和試驗(yàn)的時(shí)候，羅伯為自己設(shè)定了一個(gè)目標(biāo)，那就是用世界各地的葡萄釀造出美味的葡萄酒，并選擇它們的混合潛力來(lái)創(chuàng)造獨(dú)特的風(fēng)味。1977年，他搬到了圖萊里縣（Tulare County）高處的丘陵地帶，開(kāi)墾了一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)性葡萄園，并自學(xué)了葡萄栽培和釀酒學(xué)的專業(yè)知識(shí)。而后，他聯(lián)系了加州大學(xué)戴維斯分校植物服務(wù)中心（University of California at Davis Foundation Plant Services），并與他們合作，向美國(guó)進(jìn)口新品種。校方稱，羅伯是首批從意大利進(jìn)口葡萄的美國(guó)葡萄酒商之一。1990年，羅伯舉家遷到了內(nèi)華達(dá)縣（Nevada County），并創(chuàng)立了自己的葡萄園和酒莊。

羅伯于1970年開(kāi)始規(guī)劃種植優(yōu)質(zhì)的葡萄園，他的愿景是將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合。在12年的時(shí)間里，他以一名業(yè)余愛(ài)好者的身份，嘗試了葡萄栽培和釀酒，并且與加州大學(xué)戴維斯分校簽訂了一份合同，校方基金會(huì)植物材料專業(yè)為他從意大利進(jìn)口了十幾種意大利葡萄，這些品種在美國(guó)從未被種植過(guò)。1990年，在進(jìn)行了大量土壤和氣候的研究之后，他選擇了位于內(nèi)華達(dá)市（Nevada City）附近的北加州山麓作為酒莊的葡萄園。

阿凡瓜迪亞葡萄園（Avanguardia Vineyard）位于一處混合的針葉林中，海拔高度為640米，面積為3.5公頃，園區(qū)經(jīng)過(guò)土壤重新混合，清除鵝卵石和安裝灌溉系統(tǒng)，形成了優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土條件。園區(qū)分為三個(gè)部分，西南斜坡氣候溫暖，土壤干燥且多巖石；東北坡較為涼爽，且?guī)в猩顚油寥?；小溪附近的洼地氣候涼爽且多巖石。園區(qū)的土壤為三疊紀(jì)板巖形成的粘土壤，且覆蓋著一層凍結(jié)的鵝卵石。夏天最高氣溫約為32度，但會(huì)隨著來(lái)自海岸三角洲頻繁的微風(fēng)而減弱。春天和秋天通常是漫長(zhǎng)而溫和的。冬天通常會(huì)帶來(lái)2-3個(gè)暴風(fēng)雪天氣，氣溫約為零下7度，平均降雨量是55-70英寸，大部分是在冬天。羅伯根據(jù)葡萄的不同生長(zhǎng)條件需求，將不同的葡萄品種分別種植在不同的區(qū)域。

在葡萄酒釀造方面，阿凡瓜迪亞酒莊的白葡萄酒是在玻璃或不銹鋼中冷卻發(fā)酵（12度）的，偶爾會(huì)用木桶發(fā)酵。通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)為每個(gè)葡萄品種選取最合適的酵母。紅葡萄酒則是在小的開(kāi)頂容器中發(fā)酵，期間手工壓帽數(shù)次，之后酒液會(huì)經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，柔化葡萄酒的單寧和風(fēng)味。葡萄酒需在木桶中靜置12-18個(gè)月，再進(jìn)行混合和裝瓶。

阿凡瓜迪亞酒莊的年產(chǎn)量少于1,000箱，以確保其酒款的精致，目前出產(chǎn)的酒款有阿凡瓜迪亞萊弗斯科-卡敏混釀干紅葡萄酒（Avanguardia Ampio Refosco-Carmine）和阿凡瓜迪亞賽維科迪弗留利-灰皮諾-菲亞諾混釀干白葡萄酒（Avanguardia Selvatico Friulano-Pinot Gris-Fiano）等。