阿恩特酒莊(Arndt Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)的帕索羅布爾斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū),是一座年輕的精品酒莊。
阿恩特酒莊由唐·阿恩特(Don Arndt) 和珍妮弗·阿恩特(Jennifer Arndt)兩人共同擁有。唐和珍妮弗一直對(duì)葡萄酒有著濃厚的興趣,經(jīng)常前去帕索羅布爾斯品嘗葡萄酒,自然而然地就喜歡上了這里。2004年,夫婦二人成功釀造了一批家庭自制葡萄酒,唐便萌生了進(jìn)軍葡萄酒釀造行業(yè)的想法。2006年, 唐和珍妮弗移居帕索羅布爾斯,隨后唐進(jìn)入杰羅酒莊(J. Lohr Vineyards)工作了數(shù)年,習(xí)得了更精湛的釀酒技藝。2013年,唐和珍妮弗正式創(chuàng)立阿恩特酒莊。
阿恩特酒莊的釀酒葡萄精選自加利福尼亞州中部的優(yōu)質(zhì)葡萄園,其中,帕索羅布爾斯最古老的葡萄園之一——本尼托杜斯園(Benito Dusi Vineyards)便是重要來源之一。酒莊每年從該園購進(jìn)仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah)等葡萄,這些葡萄皆由舊世界方式種植而成,而且在生長過程中不經(jīng)過任何人工澆灌,因此風(fēng)味頗為濃郁。
阿恩特酒莊堅(jiān)持走低產(chǎn)量精品化路線,出產(chǎn)的葡萄酒均由手工釀造而成,所用釀酒葡萄必須經(jīng)過嚴(yán)格的人工篩選。發(fā)酵完畢后,大多數(shù)葡萄酒都會(huì)進(jìn)行18個(gè)月以上的陳釀。對(duì)于不同品種不同風(fēng)格的葡萄酒,酒莊會(huì)針對(duì)性地選用法國橡木桶或者美國橡木桶來陳釀,也會(huì)適當(dāng)采用一定比例的新橡木桶和中性橡木桶,從而使得葡萄酒自身風(fēng)味與橡木風(fēng)味平衡得恰到好處。
阿恩特酒莊專注于釀造紅葡萄酒,也出產(chǎn)少量的桃紅葡萄酒。其中,2013及2014年份的阿恩特酒莊本尼托杜斯園仙粉黛干紅葡萄酒(Arndt Cellars Benito Dusi Vineyard Zinfandel)均在舊金山紀(jì)事報(bào)葡萄酒大賽(San Francisco Chronicle Wine Competition)中斬獲金牌。