阿波洛尼酒莊
Apolloni Vineyards

阿波洛尼酒莊（Apolloni Vineyards）位于美國(guó)西部俄勒岡州（Oregon）威拉梅特谷（Willamette Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，致力于釀造品質(zhì)出眾的黑皮諾（Pinot Noir）和意大利風(fēng)格的葡萄美酒。

　　阿波洛尼酒莊及其釀酒事業(yè)的根基集中在傳統(tǒng)、意大利和家族這3大名詞上。酒標(biāo)的設(shè)計(jì)靈感源于16世紀(jì)原始布?jí)K，上面描繪這Apolloni家族的盾形紋章，以一只象征力量的黑鷹和Scalve船長(zhǎng)的舵柄為突出的特征。Apolloni家族與意大利的淵源始于托斯卡納（Tuscany）的Arezzo產(chǎn)區(qū)，擁有長(zhǎng)達(dá)150多年的葡萄酒釀造歷史。

　　Apolloni家族向來(lái)重視對(duì)歷史傳統(tǒng)的傳承。第一代人Alfredo Apolloni非常驕傲地保留著家族的姓氏，所以每一代后人交互采用 “Adolfo”和“Alfredo”作為他們的姓氏。Alfredo也繼承傳統(tǒng)，為兒子取名為Adolfo，以紀(jì)念他的先父。Alfredo年輕時(shí)在意大利的家族葡萄園工作期間就已經(jīng)對(duì)葡萄栽培及葡萄酒釀造產(chǎn)生很大的興趣。當(dāng)時(shí)，Apolloni家族在意大利也擁有了自己的酒莊和葡萄園，也因此對(duì)Alfredo的釀酒風(fēng)格及其對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注產(chǎn)生了極大的影響。阿波洛尼酒莊所產(chǎn)的葡萄酒代表著將意大利傳統(tǒng)的根源帶到了美國(guó)俄勒岡州大地上，所產(chǎn)的葡萄酒帶有突出的意大利傳統(tǒng)風(fēng)格，其中白葡萄酒果香濃郁而爽脆，并煥發(fā)出俄勒岡州品種獨(dú)特的風(fēng)味。這些白葡萄酒在不銹鋼罐中發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，裝瓶也是遵循意大利的傳統(tǒng)做法，透出了葡萄酒風(fēng)格的信息。所釀成的黑皮諾葡萄，則采用傳統(tǒng)與新世界釀酒工藝相結(jié)合的方法釀造而成，突出俄勒岡州的釀酒風(fēng)格。

　　為了繼承并發(fā)揚(yáng)家族的釀酒傳統(tǒng)，酒莊用Apolloni孩子的名字為每一塊葡萄園命名。阿波洛尼酒莊秉承對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注及品質(zhì)的追求為其釀酒哲學(xué)，精心挑選葡萄園。威拉梅特谷獨(dú)特的地理?xiàng)l件為優(yōu)質(zhì)黑品諾的栽培提供了理想的條件。那里葡萄生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，氣候溫和，有利于葡萄發(fā)展出更復(fù)雜而集中的風(fēng)味。葡萄樹(shù)種植在朝南的山坡上，海拔高度在350’- 500’之間。園區(qū)內(nèi)以種植法國(guó)的Dijon克隆品種為主。此外還在其他3個(gè)園區(qū)種植有20英畝的黑品諾品種，而灰皮諾（Pinot Gris）葡萄則種植于Filippo vineyard葡萄園的最西邊。在葡萄園管理上，酒莊給予了無(wú)微不至的照料，盡管葡萄園仍不是正式的有機(jī)葡萄園，但是只要有機(jī)會(huì)都采用有機(jī)材料。

　　酒莊目前已發(fā)布有黑品諾、灰皮諾和霞多麗（Chardonnay）等葡萄酒，如2011 Apolloni Pinot Blanc、2011 Apolloni Estate Pinot Grigio、2011 Apolloni Estate Chardonnay、2012 Apolloni Rosé和2010 Apolloni Cuvee L Pinot Noir等。