安塞爾莫·門德斯酒莊（Anselmo Mendes）位于葡萄牙西北部的綠酒產區(qū)（Vinho Verde）。該酒莊在葡萄牙國內外市場頗負盛名，且旗下酒款屢獲殊榮。

安塞爾莫·門德斯（Anselmo Mendes）以自己的名字為酒莊命名。他自幼在米尼奧河谷（The Minho Valley）長大，注定和葡萄結下不解之緣。自1987年起，他開始學習發(fā)酵和木桶陳釀技術。1997年，他在綠酒產區(qū)的子產區(qū)蒙桑-蒙加索（Moncao e Melgaco）購入葡萄園地塊，并于次年推出酒莊第一個酒款——安塞爾莫·門德斯蒙加索城墻阿爾巴利諾白葡萄酒（Anselmo Mendes Muros De Melgaco Alvarinho DOC），這款酒凝結了他十年間在葡萄種植和釀造技術方面取得的研究成果。2008年，他于蒙加索創(chuàng)建新酒廠，并開始重建位于蒙桑的昆塔達托雷（Quinta da Torre）葡萄園，他篤定此處風土適合孕育阿爾巴利諾（Alvarinho）。他還在此建立“阿爾巴利諾體驗中心（Alvarinho Experience Centre）”，以便研究阿爾巴利諾葡萄。2017年，安塞爾莫·門德斯酒莊成為在蒙桑-蒙加索產區(qū)種植阿爾巴利諾葡萄面積最大的酒莊。

該酒莊在綠酒產區(qū)（Vinho Verde）、杜羅河（Douro）、杜奧（Dao）、貝拉斯（Beiras）和亞速爾群島（Azores）分別擁有多個葡萄園。各產區(qū)因其獨特的風土條件為酒莊提供了不同風味的釀酒葡萄。安塞爾莫·門德斯（Anselmo Mendes）酒莊大部分的釀酒葡萄出產于綠酒產區(qū)。同屬綠酒產區(qū)，位于米尼奧河谷和利馬河谷（The Lima Valley）的葡萄園氣候條件更為優(yōu)越，加之當?shù)厣絽^(qū)的保護，受大西洋影響較少，利于葡萄成熟。各產區(qū)土壤類型主要為砂質土壤、花崗巖和片巖。其中花崗巖結構多孔，利于葡萄藤扎根，使成酒花香四溢，口感細膩，具備較好的陳年潛力。而片巖的儲熱和排水性能佳，孕育于此的葡萄可釀造出口感強勁且富含礦物質氣息的葡萄酒。該酒莊主要種植阿爾巴利諾（Albarino）、洛雷羅（Loureiro）、阿維蘇（Avesso）和阿瑞圖（Arinto）等葡萄品種。

安塞爾莫·門德斯酒莊遵循可持續(xù)發(fā)展理念，旗下葡萄園也被認證為可持續(xù)耕作（Sustainable Farming）葡萄園。釀酒方面，酒莊將手工采摘的葡萄進行低溫發(fā)酵，并將酒液放置到大木桶或不銹鋼罐中進行陳釀。此外，酒莊在釀造某些特定風格的白葡萄酒時進行冷浸漬（Cold Maceration），以更好地萃取果皮中的芳香物質，并為成酒增添香氣、顏色、酒體以及陳年潛力。

安塞爾莫·門德斯酒莊出產的葡萄酒品質卓越，其中該酒莊的旗艦酒款，2018年份的安塞爾莫·門德斯尤妮卡地塊白葡萄酒（Anselmo Mendes Parcela Unica DOC）獲得了“2021年度醇鑒世界葡萄酒競賽（Decanter World Wine Awards 2021）”金牌。這款來自蒙桑-蒙加索產區(qū)的阿爾巴利諾白葡萄酒，憑借香氣濃郁、口感豐富和余味持久的特點，其2012、2016和2018三個年份均獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）超過90分的好評。此外，2021年美國知名雜志《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits）評選年度百強酒莊（The Top 100 Wineries of 2021），安塞爾莫·門德斯酒莊也赫然在列。