阿瑪波拉溪酒莊（Amapola Creek）坐落于美國(guó)加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座獨(dú)具歷史底蘊(yùn)并且十分講究釀酒工藝的精品酒莊。

　　阿瑪波拉溪酒莊創(chuàng)建于2011年，現(xiàn)由理查德·阿羅伍德（Richard Arrowood） 以及妻子愛(ài)麗絲·阿羅伍德（Alis Arrowood）共同所有。在酒莊成立之前，理查德的釀酒技藝在當(dāng)?shù)匾杨H具名氣。他曾在圣•讓酒莊(Chateau St.Jean）擔(dān)任釀酒師，主持釀造的的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。2011年，理查德夫婦二人在梅亞卡瑪斯山（Mayacamas Mountains）的西面斜坡上發(fā)現(xiàn)一處十分適宜種植葡萄的土地，同時(shí)該地還保留著古老的驛站馬車(chē)道以及中國(guó)移民者在100年前修建的建筑痕跡，風(fēng)景十分典雅。理查德夫婦一眼相中這塊土地，買(mǎi)下了其中的100英畝，開(kāi)始在此發(fā)展自己的釀酒事業(yè)，阿瑪波拉溪酒莊由此建立。

　　阿瑪波拉溪酒莊所處地帶有著豐富的火山土，紅棕色澤且富含氧化鐵的土壤，為酒莊種植園出產(chǎn)優(yōu)異的葡萄提供了絕佳的自然條件。同時(shí)，園內(nèi)有著充足的陽(yáng)光，冬季氣候溫和，夏季干燥溫暖，十分有利于葡萄著色以及風(fēng)味物質(zhì)的積累。酒莊對(duì)種植園采取有機(jī)管理，所有的種植園都經(jīng)過(guò)加州有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證（California Certified Organic Farmers）。對(duì)于不同的葡萄品種酒莊會(huì)采用不同的灌溉方式，力求充分發(fā)揮品種的特性，培育出優(yōu)質(zhì)而健康的葡萄。目前，種植園主要出產(chǎn)的葡萄品種有赤霞珠、霞多麗、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）以及味而多（Petit Verdot）。

　　阿瑪波拉溪酒莊的釀酒廠于2007年完全竣工，酒莊引進(jìn)了諸多先進(jìn)的釀酒設(shè)備，并且十分講究釀酒廠的清潔度，以防止酒液被污染或是酸敗。酒莊所有的釀酒葡萄都由人工采摘，在進(jìn)行篩選、破皮、壓榨以及冷浸漬等工序后，根據(jù)葡萄酒類(lèi)型的不同，采用法式橡木桶或是不銹鋼桶進(jìn)行熟成。在釀酒工藝上，阿瑪波拉溪酒莊堅(jiān)信“預(yù)防但不干預(yù)”（Prevention Not Intervention）的哲學(xué)，十分注重自然條件的利用。

　　阿瑪波拉溪酒莊出產(chǎn)的酒款以風(fēng)味十足、礦物質(zhì)香氣豐富而聞名，主打酒款有霞多麗白葡萄酒（Chardonnay White Wine）以及赤霞珠紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon Red Wine）。其中霞多麗白葡萄酒的表現(xiàn)十分優(yōu)異，曾獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，著名酒評(píng)人羅伯特·帕克（Robert Parker）更是給此款酒打出95分的高分。