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酒款
逃牛嶺

橡子酒莊
Acorn Winery

橡子酒莊介紹  THE PROFILE

橡子酒莊(Acorn Winery)位于美國加利福尼亞州(California)北部的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗具特色的小型精品酒莊。

  橡子酒莊由比爾·納奇波(Bill Nachbaur)與貝茲·納奇波(Betsy Nachbaur)夫婦創(chuàng)建于1990年。酒莊的建筑為幾棵高大的橡樹所環(huán)繞,時常有橡子落下。橡子雖小,卻能長成參天大樹,是以成為繁榮、福運和潛力的象征。酒莊以橡子取名,正是寓意酒莊雖小,但卻擁有無限潛力。酒莊成立之初并不釀酒,所產(chǎn)葡萄皆售予當(dāng)?shù)氐钠渌魄f,直至1996年,酒莊才正式推出第一個年份酒——1994年份桑嬌維塞紅葡萄酒(1994 Sangiovese)。如今,酒莊在自產(chǎn)葡萄酒的同時,依然繼續(xù)為附近的其他酒莊供應(yīng)釀酒葡萄。

  橡子酒莊的葡萄園——阿萊格里亞園(Alegria Vineyards)坐落在索諾瑪縣的俄羅斯河谷(Russian River Valley)中,占地32英畝,一共分為5個片區(qū),分別是品麗珠區(qū)(Cabernet Franc Block)、多姿桃區(qū)(Dolcetto Blocks)、桑嬌維塞區(qū)(Sangiovese Blocks)、西拉區(qū)(Syrah Blocks)以及仙粉黛區(qū)(Zinfandel Blocks)。該園始建于1890年,最初種植的葡萄品種主要是仙粉黛,1950年園內(nèi)增種了一批桑嬌維塞,之后又新增了多個不同的葡萄品種。1990年,該園為納奇波夫婦收購,經(jīng)過多番管理、擴(kuò)建,現(xiàn)在園內(nèi)栽種的葡萄品種多達(dá)60個。不同品種的葡萄樹混種在一起,且一道管理、采收、壓榨、發(fā)酵、釀酒,不作任何區(qū)分。

  阿萊格里亞園位于河岸階地上,距離俄羅斯河不到1英里,因而園內(nèi)土壤多為排水性良好的沖積土。此外,受板塊運動的影響,園中還形成了不少的黏土、礫石土以及巖石土,豐富的土壤類型造就了的葡萄風(fēng)味的多樣性。阿萊格里亞園所在的俄羅斯河谷氣候涼爽,日照強度和氣溫都不及鄰近的其他產(chǎn)區(qū),因而這里的葡萄樹會經(jīng)歷更加漫長的生長期,從而能夠出產(chǎn)風(fēng)味更加濃郁的葡萄果實和葡萄酒。每到夏季的早晨,從太平洋襲來的濃霧將河谷籠罩其中,久久不散,成為當(dāng)?shù)匾粋€顯著的氣候特征。

  橡子酒莊的釀酒方式更接近于舊世界傳統(tǒng)的釀造工藝。在發(fā)酵之前,酒莊會盡量保持葡萄果實的完整性,以減少果實內(nèi)部的二氧化碳發(fā)酵,從而增強葡萄酒的果香和果味。酒莊會根據(jù)不同酒款選用不同地區(qū)、不同品牌的橡木桶,新橡木桶的使用比例也要視情況而定。莊主比爾與酒莊的釀酒顧問克雷·莫瑞森(Clay Mauritson )共同合作,每年為酒莊打造約3,000箱葡萄酒。

  目前,橡子酒莊推出的酒款一共有8個,包括品麗珠、多姿桃、桑嬌維塞等,所有酒款皆由多個品種的葡萄混釀而成,酒莊的的邁德雷葡萄酒(Medley)的釀酒葡萄甚至多達(dá)40種?;灬劄榫魄f的葡萄酒帶來了不可思議卻又美妙協(xié)調(diào)的風(fēng)味復(fù)雜性,成為酒莊的一大特色。各款混釀葡萄酒都曾憑借不俗的品質(zhì)獲得外界的認(rèn)可和贊譽,其中,2012年份仙粉黛混釀葡萄酒在酒評家葡萄酒挑戰(zhàn)大賽(Critics Challenge Wine Competition )、美國精品葡萄酒大賽(American Fine Wine Competition)中等多項比賽中都曾獲得金獎。

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