山崎是日本威士忌的開山鼻祖，同時(shí)也是日本老牌企業(yè)三得利（Suntory）的旗艦品牌，致力于釀造符合日本細(xì)膩口味的威士忌。釀造過程中，山崎會(huì)使用自制的日本水楢橡木桶（Mizunara Cask），這種酒桶由北海道（Hokkaido）樹齡200年以上的水楢木制成，能賦予酒液檀香等淡雅迷人的東方氣息。該款威士忌屢次威士忌國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC）金獎(jiǎng)。酒液呈深邃的琥珀色，散發(fā)著葡萄干、杏子、咖啡和水楢木的香氣，入口帶有黑莓、草莓醬和黑巧克力的風(fēng)味，余味持久且順滑，伴有香料的氣息。