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酒款
仁益源酒莊

Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France
唐·培里儂極干型香檳
點(diǎn)擊次數(shù)：165788

酒款類型：
起泡酒
酒莊：
唐·培里儂香檳王
產(chǎn)區(qū)：
法國(guó) France > 香檳 Champagne
釀酒葡萄：
霞多麗   黑皮諾  
風(fēng)味特征：
白桃 檸檬蜜餞 香草 白胡椒
酒款年份：
1996年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“唐·培里儂極干型香檳(Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France) ”的酒款綜述
這是一款產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒。這款年份香檳僅在優(yōu)質(zhì)年份釀造，成酒歷經(jīng)至少8年酒窖精釀，和諧精妙，平衡圓融，有著“香檳王”之美譽(yù)，是市場(chǎng)上最受好評(píng)及最受追捧的香檳之一。這款酒散發(fā)著番石榴、蘋果、葡萄柚、白桃、柑橘類水果、奶油蛋糕、茴香、干花以及堅(jiān)果等香氣，芳香馥郁，酸度脆爽美妙，口感平衡，清新爽口，酒體中等至飽滿，氣泡綿密精致，余味芬芳悠長(zhǎng)，十分誘人。
權(quán)威評(píng)分SCORE
關(guān)于“唐·培里儂極干型香檳(Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France)”的評(píng)分
酒款年份
評(píng)分者
分?jǐn)?shù)
評(píng)分時(shí)間
1996年
Jancis Robinson 世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一，她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶，最著名的作品有《世界葡萄酒地圖》。
杰西斯·羅賓遜
18.5
 
1996年
Burghound 著名葡萄酒網(wǎng)站，由美國(guó)著名酒評(píng)家艾倫?梅多斯（Allen Meadows）創(chuàng)辦于2000年，其是勃艮第葡萄酒極具權(quán)威的酒評(píng)家。
勃艮第葡萄酒網(wǎng)
97
 
1996年
Stephen Tanzer 《國(guó)際葡萄酒窖》（International Wine Cellar）雜志的編輯和出版商，也是《福布斯指南》（Forbes）的葡萄酒專欄作家。
史蒂芬·坦?jié)?
94
 
1996年
La Revue du Vin de France 于1927年創(chuàng)刊，是世界上歷史最悠久的葡萄酒雜志，目前由世界最大出版集團(tuán)法國(guó)拉加德集團(tuán)旗下的Marie Claire集團(tuán)出品，是世界上最具影響力和權(quán)威性的葡萄酒雜志之一，被《費(fèi)加羅報(bào)》譽(yù)為“葡萄酒圣經(jīng)”。
《葡萄酒評(píng)論》
18
 
1996年
CellarTracker 知名網(wǎng)站，創(chuàng)立于2003年，為世界最全面的葡萄酒數(shù)據(jù)庫(kù)之一。
酒窖追蹤
95
 
1996年
Wine Enthusiast 創(chuàng)立于1988年，每期的期刊中都會(huì)把全世界的葡萄酒及許多葡萄酒評(píng)論等重要信息提供給消費(fèi)者。
《葡萄酒愛好者》
96
 
This is going to be a great wine: going to be, because it is still firm, dry, serious and very pure with structure over the red fruits and acidity. Give this wine another five years at least—and then it will be both impressive and delicious.——R.V.(11/1/2006)—— 95
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
唐·培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon)
唐·培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon) 提到香檳酒，大家必然會(huì)想起唐·培里儂神父（Dom Perignon，1638～1715）。這位圣本篤教會(huì)的神父與法王路易十四同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區(qū)南部一個(gè)小修道院歐維樂（Hautvillers）管理酒窖。唐·培里儂神父對(duì)酒情有獨(dú)鐘。當(dāng)時(shí)修道院的葡萄酒園只生產(chǎn)差勁的酒，于是神父就用混酒的方式，將附近各葡萄園… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
霞多麗(Chardonnay)
霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國(guó)索恩魯瓦爾?。⊿aone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源： 黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國(guó)東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個(gè)黑皮諾克隆系。 品種特征和生長(zhǎng)條件：… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr   香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部，是法國(guó)最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時(shí)白色還會(huì)有反… 【詳情】
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