關于“莎普蒂爾酒莊維歐尼白葡萄酒(M. Chapoutier Viognier, Coteau de l’Ardeche, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國羅訥河谷的白葡萄酒,采用維歐尼釀造而成。該酒款酒體中等、芳香四溢,有著美味的桃子、杏子和金銀花的風味。口感出色,余味悠長。葡萄園使用生物動力法進行管理,產(chǎn)量極低。使用天然酵母進行長時間發(fā)酵,幾乎不加干預,灌裝時無過濾和澄清。在大多數(shù)年份中,這些葡萄酒沒有進行酒渣分離,更添自然風格。這些葡萄酒需要耐心等待,一般需要8-10年時間才能展現(xiàn)它們的風采。