Il Cuore The Heart Cabernet Sauvignon, California, USA

庫(kù)雷酒莊心選赤霞珠紅葡萄酒

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這款酒由赤霞珠、小西拉和梅洛混釀而成，三種釀酒葡萄皆產(chǎn)自氣候溫和、晝夜溫差大的產(chǎn)區(qū)，因此，葡萄在充分成熟的同時(shí)，酚類物質(zhì)與酸度也得到充分發(fā)展。赤霞珠給這款酒帶來(lái)黑櫻桃的香氣和天鵝絨般的單寧，小西拉給酒液添加成熟的李子和莓果香氣，梅洛則會(huì)添加優(yōu)雅的花香并柔化口感。發(fā)酵結(jié)束并經(jīng)過(guò)調(diào)配的酒液將在225升的中性橡木桶中熟化，以培養(yǎng)酒的復(fù)雜性，同時(shí)不至于讓橡木味蓋過(guò)葡萄酒本身的香氣。地中海美食和意大利菜特別適合與這款酒搭配，尤其是熟成過(guò)的奶酪和黑巧克力。