Black Oystercatcher Sauvignon Blanc, Elim, South Africa

黑蠣鷸長(zhǎng)相思干白葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù)：5730

酒款年份

酒款類型：: 白葡萄酒

酒莊：: 黑蠣鷸酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 南非 South Africa > 艾琳 Elim

釀酒葡萄：: 長(zhǎng)相思

風(fēng)味特征：: 醋栗辣椒礦物

酒款年份：: 2011年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自南非艾琳產(chǎn)區(qū)的干白葡萄酒。釀酒所用長(zhǎng)相思是由釀酒師手工采摘并精心挑選。因此，該款酒非常平衡，散發(fā)著醋栗和辣椒的香氣，入口后口腔充滿了礦物香味，并帶有悠長(zhǎng)成熟的余味。佐餐時(shí)，可以與煎炸的泰式咖喱料理搭配。

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權(quán)威評(píng)分SCORE

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酒款年份

評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

2011年

帕克團(tuán)隊(duì)

eRobertParker.com, #204Dec 2012

The 2011 Sauvignon Blanc has a fresh, nettle-scented bouquet with touches of lime and gooseberry that is very attractive. The palate is well balanced with a crisp, bell pepper tinged entry and a light, herbaceous nose that does not quite match the promise of the aromatics. Drink now. Winemaker Dirk Human oversees one of Elim's fine Sauvignon Blanc wines.No known US importer.

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 黑蠣鷸酒莊(Black Oystercatcher Winery) 黑蠣鷸酒莊（Black Oystercatcher Winery）位于南非西開普?。╓estern Cape）的厄加勒斯角（Cape Agulhas）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ募彝ナ骄魄f。黑蠣鷸酒莊的現(xiàn)任莊主兼釀酒師是德克·休曼（Dirk Human），他們家族世代都經(jīng)營著葡萄園。1998年，德克決定開始實(shí)踐他的夢(mèng)想——根據(jù)葡萄的特性選擇地點(diǎn)… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 典型香氣：檸檬、西柚、桃子、接骨木、蘆筍、蕁麻、醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等起源：作為一個(gè)芳香型的白葡萄品種，長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）的香氣與紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有幾分相似，都有類似于草本植物的香氣。1997年，DNA檢測(cè)證實(shí)品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思是赤霞珠的雙… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

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