該酒發(fā)酵不是很迅速，但是異常地穩(wěn)定，因此大多數(shù)酒 2 月份就釀制好并裝瓶，而在通常情況下要等到 4、5 月份才能完成。Loewen 2010 年的 Riesling trocken Neun Funf 是最新一批味干、酒精含量約為 9.5% 的酒。散發(fā)著桃子、東南瓜、酸橙和牡丹的香氣。入口后帶有清爽的檸檬、濃郁的石頭、煙熏以及鹽味，讓人產(chǎn)生纖瘦之感，但又振奮人心，讓人情不自禁想再嘗一口。