1983年份拉弗爾酒莊紅葡萄酒

1983 Chateau Lafleur, Pomerol, France

2017年2月22日 7:36:30 紅酒世界網(wǎng)

點(diǎn)擊次數(shù)： 6813

摘要：拉弗爾酒莊對(duì)于品麗珠的高比重選取在波美侯可說(shuō)獨(dú)一無(wú)二，只有老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）在某種程度上稍微與之接近。該酒莊于1987年推出副牌酒，并以正牌酒的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度對(duì)待。酒莊初釀的葡萄酒分為頂級(jí)與次級(jí)，次級(jí)淘汰給副牌酒（Pensees de Lafleur），淘汰率極高，例如1987年份全部打入副牌酒。需要說(shuō)明的是，嚴(yán)格的篩選程序保證了正牌酒的極佳品質(zhì)，但并不意味著會(huì)影響到副牌酒的品質(zhì)。

李志延評(píng)分：95分

1983年份拉弗爾酒莊紅葡萄酒

年份：1983

酒莊：拉弗爾酒莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛、品麗珠

品鑒時(shí)間：2015.01

李志延酒評(píng)：美味的拉弗爾，正處于巔峰，帶甜水果干、新鮮無(wú)花果和紫羅蘭香氣。單寧柔滑，余味悠長(zhǎng)。這款1983年份的拉弗爾用了25年時(shí)間來(lái)培養(yǎng)出個(gè)性，現(xiàn)在正適飲。

Tasting Note：A delicious Lafleur that is at its prime with sweet dried fruit, notes of fresh figs and violets. Velvety tannins with long length. It takes around 25 years for Lafleur to express itself and now is a good moment to enjoy the 1983.

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本文標(biāo)簽： 波爾多列級(jí)莊拉弗爾

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過(guò)21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開(kāi)始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。