關(guān)于“里帕酒莊經(jīng)典基安帝紅葡萄酒(Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy) ”的酒款綜述
這是一款來(lái)自意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。里帕酒莊釀酒所用的葡萄果實(shí)全部來(lái)源于自有葡萄園,在釀造酒莊最重要的經(jīng)典基安帝葡萄酒(Chianti Classico DOCG)時(shí),堅(jiān)持采用傳統(tǒng)釀酒法。在發(fā)酵時(shí)采用鼓泡發(fā)酵法,并伴隨連續(xù)多次的倒灌(Delestage)以增加葡萄酒的單寧、顏色和風(fēng)味物質(zhì)。此款葡萄酒帶有桑嬌維塞典型的風(fēng)味特征,既可與紅肉、奶酪等美食搭配,也可用于單獨(dú)飲用。