Champagne Bollinger La Cote Aux Enfants, Coteaux Champenois, France

堡林爵暗芳丘香檳
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酒款年份

酒款類型：: 起泡酒

酒莊：: 堡林爵香檳

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 香檳 Champagne

釀酒葡萄：: 黑皮諾 100%

風(fēng)味特征：: 接骨木花黑櫻桃甘草

酒款年份：: 1997年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒，采用黑皮諾釀造而成，該酒酒液呈石榴紅色，散發(fā)著香料、接骨木花、黑櫻桃和藍(lán)莓的氣息，具有甘草和黑色水果的風(fēng)味，單寧緊致，結(jié)構(gòu)平衡，適合搭配牛肉和鴨肉享用。

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權(quán)威評(píng)分SCORE

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評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

1997年

酒窖追蹤

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

堡林爵香檳(Champagne Bollinger) 堡林爵香檳是香檳產(chǎn)區(qū)僅有的幾座完全采用家族式經(jīng)營的大牌香檳酒莊之一，它以特級(jí)葡萄園和一級(jí)葡萄園的高品質(zhì)而著稱。酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造方法，僅使用霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)兩種葡萄，在酒桶中進(jìn)行發(fā)酵，在帶有軟木塞的大容量酒瓶中進(jìn)行陳年，最終裝瓶的香檳酒全部放在陰涼處繼續(xù)陳年。為了… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源：黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個(gè)黑皮諾克隆系。品種特征和生長(zhǎng)條件：… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr 香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時(shí)白色還會(huì)有反… 【詳情】

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