波爾多2017年耀眼產(chǎn)區(qū)：圣埃斯泰夫與圣朱利安

《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）的創(chuàng)始人杰夫·里弗（Jeff Leve）在近期發(fā)布的文章中稱，波爾多（Bordeaux）左岸（Left Bank）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和圣朱利安（Saint-Julien）是2017年表現(xiàn)耀眼的產(chǎn)區(qū)。這兩者因地理位置的優(yōu)勢而躲過了霜凍一劫，成為2017年的幸運(yùn)兒。

圣埃斯泰夫名莊愛士圖爾莊園的葡萄園（圖片來源：www.estournel.com）

圣埃斯泰夫

圣埃斯泰夫的情況略微復(fù)雜，總體上，靠近吉倫特河（Gironde）的葡萄園幾乎沒有受到霜凍的影響。這些葡萄園大多位于陡坡上，且以排水性強(qiáng)的礫石土壤為主，最終收獲的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品質(zhì)喜人，釀造出的葡萄酒極具該品種的特色。而更靠近內(nèi)陸那一地帶的葡萄園則沒有那么幸運(yùn)，它們受霜凍影響較大。以下是圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)2017年高分期酒的名單：

圣朱利安

與圣埃斯泰夫相似，圣朱利安產(chǎn)區(qū)也呈現(xiàn)兩極化格局。該產(chǎn)區(qū)東部地區(qū)面向吉倫特河，受水溫調(diào)節(jié)作用，幸運(yùn)地避開了4月的霜凍。5月后，天氣漸趨平穩(wěn)。6月天氣溫和多雨，中下旬的高溫天氣加速了葡萄的生長。7、8月天氣涼爽干燥，放緩了葡萄的成熟，使其得以繼續(xù)積累足夠的風(fēng)味物質(zhì)。但總體而言，這一年份還是一個(gè)早熟的年份。以下是圣朱利安產(chǎn)區(qū)2017年高分期酒的名單：

圣朱利安產(chǎn)區(qū)的葡萄酒多展現(xiàn)清新的口感、純凈的果味以及絲滑的單寧。其中，清新感是最突出的特點(diǎn)。大多數(shù)葡萄酒風(fēng)格平易近人，年輕時(shí)就已經(jīng)適飲了。部分頂級(jí)酒款具有數(shù)十年的陳年潛力。（文/Shirley）