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蘇格蘭威士忌對(duì)于原材料并沒有特別嚴(yán)格的規(guī)定，只是要求必須在蘇格蘭境內(nèi)進(jìn)行蒸餾，現(xiàn)在有些酒廠甚至已經(jīng)開始從法國進(jìn)口大麥來釀造威士忌。如同葡萄品種一樣，大麥也有不同的品種，也會(huì)對(duì)威士忌的風(fēng)味和口感產(chǎn)生影響，目前最流行的大麥品種是金色希望（Golden Promise），后來蘇格蘭的酒廠慢慢開始使用奧迪克（Optic）和夏里奧（Chariot）。
另外蘇格蘭威士忌還可以采用其他谷物來釀造，譬如玉米、小麥等，但是對(duì)于蘇格蘭純麥威士忌，必須100%采用大麥作為原料。
蘇格蘭威士忌對(duì)于原材料并沒有特別嚴(yán)格的規(guī)定，只是要求必須在蘇格蘭境內(nèi)進(jìn)行蒸餾，現(xiàn)在有些酒廠甚至已經(jīng)開始從法國進(jìn)口大麥來釀造威士忌。
波本威士忌是用谷物混合物釀制的，其中可以包括玉米、麥芽、黑麥或者小麥。美國政府對(duì)波本威士忌有著嚴(yán)格的釀制標(biāo)準(zhǔn)，法律規(guī)定波本威士忌的釀造原料中玉米的含量不能…
波本威士忌是用谷物混合物釀制的，其中可以包括玉米、麥芽、黑麥或者小麥。美國政府對(duì)波本威士忌有著嚴(yán)格的釀制標(biāo)準(zhǔn)，法律規(guī)定波本威士忌的釀造原料中玉米的含量不能…
按照原料劃分，蘇格蘭威士忌主要分兩種麥芽威士忌（Malt Whisky）和谷物威士忌（Grain Whisky）。其中，麥芽威士忌必須只能用大麥芽制成，并且必須在壺式蒸餾器中蒸餾，而…
波本威士忌（Bourbon）是用谷物混合物釀制的，其中可以包括玉米、麥芽、黑麥或者小麥。美國政府對(duì)波本威士忌有著嚴(yán)格的釀制標(biāo)準(zhǔn)，法律規(guī)定波本威士忌的釀造原料中玉米…
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