白羊座：愛上葡萄酒的熱情洋溢

白羊座（Aries），出生在3月21日～4月19日，黃道圈里春天的第一個(gè)星座，它的主宰行星是火星，戰(zhàn)神阿瑞斯是其守護(hù)者，因此白羊座是典型的火相星座。當(dāng)春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí)，春天的氣息賦予了白羊座嶄新、盎然的生命力，他們激情四射、熱情洋溢，他們的性格無(wú)時(shí)無(wú)刻不彰顯著他們富于理想、積極進(jìn)取的人生態(tài)度。當(dāng)然，在他們這種不受拘束的生活中，肯定少不了葡萄酒相伴左右。

紅葡萄酒那通體鮮艷的酒紅色是白羊座活力四射的象征，強(qiáng)勁的單寧，入口綿長(zhǎng)，給人渾厚有力的口感，和白羊座生命中的無(wú)窮活力如出一轍。大氣的白羊座具有高度的容忍性，其不畏艱辛的意志力，總是能夠讓他們可以拋棄一切繁文縟節(jié)把握住紅酒的真諦，一如他們對(duì)待自己的人生。柔潤(rùn)圓滑的葡萄酒融入白羊座博大的胸懷中，碰撞出無(wú)限魅力。

　　白羊座大膽而有活力，擁有領(lǐng)袖般的魅力風(fēng)格，所以熱情而辛辣的仙粉黛（Zinfandel）總是能夠點(diǎn)燃白羊座內(nèi)心的那團(tuán)熱火。

圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

推薦酒款：Aries Old Vine Zinfandel Lodi 2008（白羊座2008年老藤仙粉黛洛迪）

　　這是一款專為白羊座設(shè)計(jì)出產(chǎn)的仙粉黛葡萄酒，產(chǎn)自美國(guó)加州的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)——洛迪（Lodi），它是精選美國(guó)最古老且擁有120年樹齡的老藤仙粉黛葡萄釀造而成，在釀造過(guò)程中釀酒師創(chuàng)造性的將象征幸運(yùn)的7%小西拉（Petite Syrah）與之混釀在一起，再經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀后，品質(zhì)優(yōu)雅，香氣復(fù)雜，口感迷人。該款葡萄酒酒體呈紅寶石色澤，酒體適中，單寧強(qiáng)勁，充滿著黑梅、博森莓等黑色水果的香氣，還有咖啡、黑巧克力、干果及辛辣的香料氣息，給人一種天鵝絨般的絲滑口感，余味悠長(zhǎng)。

洛迪（Lodi）是位于加州圣華金（San Joaquin）的一個(gè)城市，在加州中央山谷的北面。洛迪是美國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被稱為世界仙粉黛（Zinfandel）的首府。雖然這里出產(chǎn)的葡萄酒在過(guò)去一直沒(méi)有索諾瑪（Sonoma）和納帕（Napa）那么出名，但是在近年來(lái)，洛迪法定產(chǎn)區(qū)已經(jīng)因?yàn)檫@里出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的仙粉黛葡萄酒而受到世界上越來(lái)越多人的關(guān)注。另外，還值得一提的就是，著名的美國(guó)葡萄酒教父羅伯特·蒙達(dá)維（Robert Mondavi）就出生在洛迪。

　　Aries Old Vine Zinfandel Lodi 2008葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：烤羊排、蔥油蒸帝王蟹、辣什錦拌面等
　　歐洲美食：巴爾干半島牛肉、意式水煮乳豬卷等    
　　美洲美食：東德克薩斯烤肉、煙熏鮭魚等
　　澳洲美食：澳洲龍蝦、北領(lǐng)地鱷魚肉等

　　如果你不喜歡這款老藤仙粉黛葡萄酒也不要緊，在葡萄酒的世界里像白羊座這么有激情有活力的酒款有很多，下面我們來(lái)看看這款葡萄酒吧，也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦！

　　推薦酒款：Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon（桑塔麗塔真實(shí)家園赤霞珠干紅葡萄酒）

圖片來(lái)源：Santa Rita

這款來(lái)自智利邁坡山谷的桑塔麗塔真實(shí)家園干紅葡萄酒淳樸強(qiáng)勁，有著和白羊座一樣熱情活力的風(fēng)格，完全呈現(xiàn)出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的真實(shí)本色，或許一開始并不討人喜歡，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醒酒后，它調(diào)皮、可愛、率真的性格就完全表現(xiàn)了出來(lái)，惹人憐愛。

　　桑塔麗塔酒莊擁有將近4000英畝的葡萄園，均分布于智利重要的產(chǎn)區(qū)，包括位于馬泊山谷的葡萄園，距離智利首都圣地亞哥僅四十公里。桑塔麗塔不斷致力于風(fēng)土條件的研究、技術(shù)的革新和品牌的建立，一直注重推出口味醇厚而風(fēng)格獨(dú)特的佳釀。它曾8次被《葡萄酒與烈酒》雜志評(píng)為“年度酒莊”。

這款葡萄酒豐饒、濃郁、厚重且大氣，由智利本土種植的赤霞珠葡萄釀造而成，從而具有強(qiáng)勁的單寧及濃郁的色澤。其酒體飽滿醇厚、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、酒精度較高；散發(fā)出黑漿果和醋栗水果的芳香，在煙草、香草、丁香的混合芬芳中伴隨著橡木的氣息，還隱約含有薄荷和干果醬的香氣。輕啜一口，口感優(yōu)雅、柔順、綿滑，吞咽后口中余味持久清新，讓人感覺(jué)與眾不同，適合與熟奶酪、烤牛排、柳橙鵝肝醬等配搭，十分美味。

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