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18世紀(jì)，用玻璃瓶作葡萄酒容器逐漸流行起來(lái)，不過彼時(shí)酒瓶的顏色是綠色的。因?yàn)楫?dāng)時(shí)技術(shù)條件有限，制作玻璃過程中的含鐵雜質(zhì)無(wú)法被完全去除，所以制作出來(lái)的玻璃瓶會(huì)呈現(xiàn)綠色。
在科技突飛猛進(jìn)的今天，人們已經(jīng)可以制作出無(wú)色透明或者其他各種顏色的玻璃瓶了，但是大多數(shù)葡萄酒瓶仍是綠色的。這是因?yàn)樵趦?chǔ)存葡萄酒時(shí)，避光是很重要的條件之一，光照會(huì)加速葡萄酒的氧化，縮短其生命周期。相比于無(wú)色透明的玻璃瓶，有色酒瓶能有效減少光線的穿透攝入，因此可以更好地保持葡萄酒的品質(zhì)。比如，大多數(shù)波爾多酒莊常選擇深綠色酒瓶來(lái)盛裝紅葡萄酒，以便酒液進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的陳年。有科學(xué)研究表明深綠色酒瓶的光線穿透率只有8%-37%，相比于無(wú)色酒瓶90%的光線穿透率來(lái)說是一個(gè)很小的數(shù)字了。
有些葡萄酒是適合年輕時(shí)飲用，不需要經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間陳年的，比如大多數(shù)甜白葡萄酒和桃紅葡萄酒，因此，為了呈現(xiàn)酒液美麗的顏色，吸引消費(fèi)者眼光，酒莊會(huì)選用無(wú)色透明的酒瓶來(lái)盛裝酒液。酒液本身的特點(diǎn)決定了葡萄酒瓶的顏色，所以酒瓶顏色的選擇并不是隨心所欲的，而是遵循傳統(tǒng)、有科學(xué)依據(jù)的。
靜止葡萄酒的開瓶步驟： 1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶； 2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。
材料：1.2塊4692.5cm的木板2.2塊2592.5cm的木板3.卷尺4.電鉆和1.5英寸的圓孔鋸5.木材著色劑6.3個(gè)空酒瓶7.麻繩8.木材專用膠9.強(qiáng)力膠步驟：1.去除酒標(biāo)并清洗空酒瓶。
對(duì)于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下：1. 先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，切記不要…
在沒有開瓶器的情況下，日常生活中也有一些物品可以臨時(shí)起到開瓶的作用。一、鑰匙1. 將鑰匙以45角插入瓶塞中（最好是鋸齒狀的鑰匙以增加摩擦力）；2. 慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鑰匙帶動(dòng)…
當(dāng)遇到那些酒瓶比正常規(guī)格大的葡萄酒時(shí)，我們平時(shí)所使用的開瓶器很難將其打開，再加上由于這些葡萄酒瓶身過大，它們?cè)趦?chǔ)藏的時(shí)候也沒有傾斜放置，所以其軟木塞很容易…
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