酒精度其實(shí)就是一款酒的酒精濃度或含量，在英文中的對(duì)應(yīng)表達(dá)是“Alcohol by Volume”，簡(jiǎn)稱ABV/abv。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒中的酒精度來(lái)自酒精發(fā)酵過(guò)程，由糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)，因此酒精度高意味著其釀酒葡萄的糖分含量很高，而與葡萄酒品質(zhì)的高低沒(méi)有必然聯(lián)系。即使一款葡萄酒的酒精度高達(dá)15%-16%abv，只要酒款各要素之間能達(dá)到和諧平衡，那么這款酒的品質(zhì)也依舊出色?？偠灾?，真正優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，其酒精度、酸度和風(fēng)味濃郁度等各個(gè)要素之間是非常平衡的，可以給人帶來(lái)精致、和諧的口感，也不會(huì)讓人覺(jué)得酒精感過(guò)于突出。