中級莊制度的發(fā)展歷程是怎樣的？

中級莊制度（Crus Bourgeois）是法國波爾多梅多克（Medoc）地區(qū)的一個分級制度，它將梅多克地區(qū)那些后來發(fā)展起來、沒能進入1855分級制度（1855 Meodc Classification）的酒莊進行評選，為消費者選購葡萄酒提供了重要參考。

幾個世紀前，法國波爾多處于英國的統(tǒng)治下，當地的商人在銷售和出口自家葡萄園出產的葡萄酒時，擁有免除葡萄酒銷售稅的特權。因此，他們得以積累財富并購買梅多克地區(qū)的優(yōu)質葡萄園，而由這些“中產階級（Bourgeois）”所擁有的的酒莊便被稱為“Crus des Bourgeois”，即“中產階級的酒莊”，簡稱“中級莊”。

中級莊寶爵龍酒莊（圖片來源：www.lamothebergeron.fr）

隨著波爾多葡萄酒產業(yè)的發(fā)展，商人們建立的酒莊越來越多，而這些酒莊出產的葡萄酒品質良莠不齊，這些酒莊之間逐漸出現了一些層級劃分。1858年，達瑪雅克先生（Mr. D’Armailhac）在自己的著作中將梅多克的248座中級莊分為三個級別，中級莊制度初現雛形。

1932年，在波爾多工商會（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）和吉倫特農業(yè)聯盟（Gironde Chamber of Agriculture）的領導下，中級莊制度首次正式確立。在當時，共有444家位于梅多克的酒莊入選中級莊，其中包括339家中級莊、99家優(yōu)質中級莊（Crus Bourgeois Superieurs）和6家特等中級莊（Crus Bourgeois Exceptionnels）。雖然這一分級并未獲得政府部門的認可，但在它建立后的幾十年間，仍舊起到了一定的參考作用。

中級莊穆萊酒莊佳釀（點擊圖片即可跳轉購買）

（圖片來源：www.chateau-muret.com）

1962年，梅多克中級莊聯盟（Union des Crus Bourgeois du Medoc）成立。1979年，歐洲共同體（Europe Community）的條例允許酒莊在酒標上使用“中級莊”這一名稱，但必須在法國政府的監(jiān)管下使用。

2003年6月17日，首次獲官方認可的中級莊評選結果出爐，此次評選從申請的490家酒莊中評選出247家，其中，151家被評為中級莊，87家被評為優(yōu)質中級莊，9家被評為特等中級莊。但是，這一評選結果發(fā)布后，一些酒莊認為此次評選缺乏公平，便聯名上訴申請撤銷此次評級。

2007年，波爾多行政上訴法院（Cour Administrative d'Appel de Bordeaux）宣布撤銷2003年頒布的評級法令。

中級莊分級

2009年，更新后的中級莊評選及質量保證方案終于得到了政府批準，這個版本的分級制度只設立“中級莊”這一個級別。在新的評選方法的指導下，梅多克中級莊聯盟在2010年9月公布了首批官方評選結果（對2008年份酒款進行評估）。在此之后，中級莊聯盟每年會都會對參評酒莊進行一次官方評選，并于九月份公布評級結果。

2016年9月，梅多克中級莊聯盟再次通過了一份新的中級莊評選方案，原先的三級體系重出江湖。該方案在2017年獲得了官方認可，不過2009年確定的評選制度一直沿用至2019年的中級莊評選（對2017年份酒款進行評選），而新分級制度下的中級莊名單則于2020年2月首次公布。

2019年的中級莊評選Logo（圖片來源：www.crus-bourgeois.com）

最新的2020年中級莊名單中共有249家酒莊入選，其中，179家被評為中級莊，56家被評為優(yōu)質中級莊，14家被評為特等中級莊。完整入選名單可點擊《2020年波爾多中級莊名單公布》一文進行查看。