雖然單寧對于葡萄酒的風格與品質來說至關重要，但這并不意味著單寧含量越高，葡萄酒的品質就越好。

首先，單寧的質地有優(yōu)劣之分，優(yōu)質葡萄酒的單寧十分成熟，可以給人一種精細、柔順之感；而有些葡萄酒的單寧則十分生澀堅硬，給人帶來不好的味覺體驗。

其次，一款酒的質量是根據酒中的多種因素綜合評定的，只有當單寧與糖分、酸度、酒精度和風味物質等其他要素和諧交融、達到平衡時，葡萄酒才會有出色的品質，才能給品鑒者帶來愉悅的體驗。