年份香檳與無(wú)年份香檳有何區(qū)別？

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酒泥陳釀
年份香檳
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香檳分為無(wú)年份香檳（Non-Vintage Champagne）和年份香檳（Vintage Champagne）。無(wú)年份香檳二次發(fā)酵的基酒由多個(gè)年份的酒液調(diào)配而成，成酒最少需陳釀15個(gè)月，其中包括至少12個(gè)月酒泥陳釀，通常代表了香檳酒莊酒款的一貫風(fēng)格。年份香檳的基酒全部產(chǎn)自同一年份，且僅在優(yōu)秀年份釀造，成酒需要熟化至少36個(gè)月。與無(wú)年份香檳相比，年份香檳通常更為飽滿濃郁，且更長(zhǎng)時(shí)間的酒泥陳釀帶來(lái)了更顯著的餅干和烤面包風(fēng)味。

參考資料：一文快速了解知名起泡酒

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香檳和卡瓦的釀造方式有何不同？

香檳（Champagne）和卡瓦（Cava）雖然都采用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，但兩者的瓶中陳年時(shí)間有所差別，相對(duì)來(lái)說(shuō)，香檳的熟化時(shí)間更久一些。無(wú)年份香檳的最短陳釀…
年份香檳和非年份香檳的區(qū)別是什么？

大多數(shù)香檳都是非年份香檳（Non-Vintage Champagne），生產(chǎn)商通常選出一些好的年份香檳保存，然后用這些香檳與基酒混合來(lái)生產(chǎn)非年份香檳，這樣有助于保持酒款風(fēng)格的一…
無(wú)年份香檳能陳年多久？

理論上來(lái)說(shuō)，無(wú)年份香檳適合在吐泥（Disgorgement）之后、上市之前飲用，以保證其新鮮度。但在經(jīng)過(guò)木塞封瓶以后，這些香檳能夠陳年5年左右。而由于釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)質(zhì)，酸度…
卡瓦和香檳有什么不同？

卡瓦（Cava）和香檳（Champagne）都是世界著名的起泡葡萄酒，并且都使用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造該方法在香檳區(qū)被稱作香檳法（Methode Champenoise）。兩者之間的…

年份香檳與無(wú)年份香檳有何區(qū)別？

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香檳和卡瓦的釀造方式有何不同？

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無(wú)年份香檳能陳年多久？

卡瓦和香檳有什么不同？

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年份香檳和非年份香檳的區(qū)別是什么？

無(wú)年份香檳能陳年多久？