枯藤法是用來釀造意大利威尼托產(chǎn)區(qū)某些風格獨特的葡萄酒的一項釀酒工藝,這些葡萄酒包括瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)和<a href="http://mall.wine-world.com/topic/yi-da-li-ming-zhuang-a-ma-luo-ni" target="_blank">阿瑪羅尼</a>(Amarone)葡萄酒等。</p>" />
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仁益源酒莊
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枯藤法是哪里的特色釀酒方式?

枯藤法是用來釀造意大利威尼托產(chǎn)區(qū)某些風格獨特的葡萄酒的一項釀酒工藝,這些葡萄酒包括瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)和阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒等。

相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
  • 什么是“阿瑪羅尼”?

    阿瑪羅尼(Amarone)是一種用曬成半干的葡萄釀造的紅葡萄酒,產(chǎn)自意大利威尼托(Veneto)的子產(chǎn)區(qū)瓦坡里切拉(Valpolicella),其風味凝練獨特,陳年潛力出色。

  • 里帕索和阿瑪羅尼有什么關(guān)系?

    里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣,也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。因為里帕索采用的葡萄品種和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣,且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū),里帕索…

  • 阿瑪羅尼由哪些葡萄釀制而成?

    阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)與莫利納拉(Molinara)等意大利本土品種。其中,科維納是最主要的釀酒葡萄,很大程度上決定了阿…

  • 阿瑪羅尼葡萄酒怎么特殊了?

    阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)。它是采用自然風干的葡萄進行發(fā)酵釀造而成的,所以釀造同樣多的葡萄酒,阿瑪…

  • 阿瑪羅尼是如何釀造的?

    阿瑪羅尼葡萄酒全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼(Amarone della Valpolicella),產(chǎn)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的瓦坡里切拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū),使用枯藤法(Appassimento)…

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