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總體來說，2015年份的紅葡萄酒的果香濃郁，質(zhì)地精細(xì)，有深度，表現(xiàn)出成熟的黑色水果氣息，一些頂級的生產(chǎn)商能夠生產(chǎn)出帶有炙烤和煮熟水果的特質(zhì)，但也有一些生產(chǎn)商的葡萄酒表現(xiàn)出過于成熟的果味，類似糖漬水果或酒釀水果的特質(zhì)。不過當(dāng)你喝下這些葡萄酒時，它們特有的成熟香氣和口感會讓人著迷。同時豐富而強(qiáng)勁的元素也足以支撐起新橡木桶帶來的復(fù)雜香氣。
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實也就是紅酒燴牛肉，在最傳統(tǒng)的法國菜式中，確實只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進(jìn)行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變，現(xiàn)在也可以…
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄…
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風(fēng)順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經(jīng)了數(shù)不清的災(zāi)難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說是有過之而無不及…
勃艮第共分為5大子產(chǎn)區(qū)，從北至南分別為夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais）。
盡管勃艮第葡萄酒在名氣上略遜于波爾多（Bordeaux），但是在價格上卻時常更高一籌。這跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄園管理以及葡萄酒釀造有著緊密的聯(lián)系。
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