- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號：紅酒世界網(wǎng)
歐歌利屋（Egly Ouriet）是香檳產(chǎn)區(qū)最著名的小農(nóng)香檳（Grower Champagnes）之一。很多人都說，如果你沒喝過歐歌利屋香檳，就是沒有完全了解香檳的精髓。
?。ň疲┺r(nóng)香檳指的是由葡萄種植者或家族自己釀造的香檳。釀造這些香檳的葡萄產(chǎn)自自有葡萄園，能充分反映其葡萄園風(fēng)土和特色。目前，市面上僅有少量的香檳屬于酒農(nóng)香檳。
法國葡萄酒作家安德魯·杰夫德（Andrew Jefford）在其新書《新法國：當(dāng)代法國葡萄酒大全》（The New France: a guide to contemporay French wines）一書中如是寫道：“香檳正處在一場深刻變革的邊緣......杰出的酒農(nóng)和偉大葡萄園的美好時代才剛剛開始。”而“葡萄酒公主”杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）早就開始關(guān)注著“酒農(nóng)香檳”（Grower Champagne）了，她欣賞的正是酒農(nóng)香檳那份獨特個性，那份能體現(xiàn)季節(jié)變化，展現(xiàn)地區(qū)差異的魅力。在他們眼中，不同風(fēng)土帶來的不同風(fēng)味，同樣是香檳魅力的一部分。
和普通香檳（比如大香檳酒莊的基本款香檳）相比，小農(nóng)香檳最大的特點就是有故事，但有故事并不意味著它的質(zhì)量就一定會比普通香檳好。事實上大多數(shù)香檳酒莊由于釀酒經(jīng)…
香檳產(chǎn)區(qū)的種植戶們并不釀酒，而是將葡萄出售給負責(zé)釀酒的酒商。這些酒商往往會從上百個種植戶手中購買葡萄。香檳產(chǎn)區(qū)地價高昂，甚至超過勃艮第產(chǎn)區(qū)（Burgundy），以至…
香檳產(chǎn)區(qū)其實不小，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園面積多達35,000多公頃，其下還設(shè)有多個子產(chǎn)區(qū)，如奧布產(chǎn)區(qū)（The Aube）、白丘產(chǎn)區(qū)（Cote des Blancs）、西棧丘產(chǎn)區(qū)（Cote des Sezanne）以…
由于小農(nóng)香檳產(chǎn)量普遍較低，而且目前在國內(nèi)知名度并不高，做小農(nóng)香檳的進口商也不多，所以并不太容易買到。但在一些高級餐廳或許能尋找到它們的身影。
小農(nóng)香檳（Grower Champagne）又被稱為酒農(nóng)香檳。香檳區(qū)的大部分葡萄果農(nóng)由于沒有足夠的資金購買釀酒設(shè)備，通常會選擇將種植的葡萄賣給香檳酒莊。因此雖然香檳酒莊擁…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號