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歌海娜的歷史可以追溯到16世紀(jì)，有關(guān)這個(gè)葡萄品種的文字記載最早出現(xiàn)在加布里·阿隆索·德埃爾埃雷拉（Gabriel Alonso de Herrera）所撰寫的《農(nóng)業(yè)綜述》（Agricultura General）中。此外，在杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）和茱莉亞·哈丁（Julia Harding）共同撰寫的《釀酒葡萄》（Wine Grapes）一書中，歌海娜被描述為“來自馬德里（Madrid）的一種深色漿果”。
有的，事實(shí)上，歌海娜在西班牙的種植量還挺大。在里奧哈，歌海娜的高糖分和圓潤(rùn)的質(zhì)感顯得非常重要，因?yàn)樗梢詾榈て窃黾泳企w。在加泰羅尼亞的小產(chǎn)區(qū)普里奧拉，老藤歌…
歌海娜葡萄在西班牙的種植非常廣泛，但是頂級(jí)歌海娜葡萄酒卻非常少見，這里的歌海娜葡萄大都被用來釀造低端葡萄酒。西班牙較著名的歌海娜葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括貝利奧拉特（…
用歌海娜釀制出的葡萄酒顏色通常比大多紅葡萄酒淡，容易過早發(fā)生氧化，有些質(zhì)樸，略帶甜味。在西班牙的一些葡萄園里，低產(chǎn)量可以賦予歌海娜更深濃的顏色和更豐富的單…
歌海娜在西班牙被稱為加爾納恰（Garnacha）。
在西拉中添加歌海娜，可以使葡萄酒擁有更高的酒精度、較低的單寧和酸度、以及紅色水果和特別的香料味。在歌海娜中添加西拉，增加了葡萄酒的顏色、單寧和酸度，同時(shí)增加…
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