長相思（Sauvignon Blanc）是一種芳香型的葡萄品種，主要含有檸檬、青蘋果、百香果和白桃等水果味。根據(jù)葡萄的不同成熟度，其葡萄酒的風(fēng)味表現(xiàn)不一，葡萄成熟度高則果味更趨向于熱帶水果味，而葡萄成熟度低則果味更多的呈現(xiàn)出酸橙味。草本風(fēng)味是長相思與其他白葡萄酒的最顯著區(qū)別。